מצרכים:
1 ק"ג דגי ים
קישואים 1
2 לפת
4 tomates
3 תפוחי אדמה בינוניים
1 Cebolla
4 שיני שום
2 פלפלים אדומים קלויים
1 כוס מרק דגים
עגבניה מרוכזת
פפריקה מתוקה
שמן, מלח ופטרוזיליה
שִׁכלוּל:
מקלפים וקוצצים את השום והעגבניות. קלף וג'וליין את הבצל. חותכים את הפלפלים לרצועות, את הקישואים למקלות עבים ואת תפוחי האדמה והלפת לשמינית. במעט שמן מטגנים את הבצל והשום עם מעט מלח. כשהן עלומות מוסיפים 2 כפות רכז עגבניות ואחת פפריקה. מוסיפים את המרק ומבשלים 10 דקות.
מוסיפים את תפוח האדמה והלפת ומבשלים עוד 15 דקות. שלבו את הקישואים ואת הברמנית בחתיכות ותבלו. מבשלים למשך 15 דקות. כמה דקות לפני שמסירים מהאש מוסיפים את העגבניות והפלפלים.