היום אני מביא לכם את הטעים הזה מתכון לחצילים ממולאים בעוף, מנה פשוטה להכנה ועם צריכת קלוריות נמוכה מאוד. בנוסף להכנה תוך מספר דקות, תוכלו להשאיר את המילוי מוכן מראש וברגע האחרון בגראטן, כך שתגישו את המנה החמה ולא תצטרכו להיות מודעים למטבח. משהו שאידיאלי כשיש אורחים, כמו חג המולד שעומד להגיע.
אם ברצונך להוסיף מגע נוסף של טעם למנה הטעימה הזו, תוכל לשנות את הגבינה. השתמש בגבינת מנצ'גו נרפאה, בפרמזן או בכל סוג אחר שאתה מעדיף. המתכון הזה יכול להיות חלופה מצוינת אם תקבל אורחים לאכול בביתך, אחרי ארוחות חג המולד. זו מנה קלילה מאוד שלוותה בסלט אסקרול ורימון תהיה המתכון האידיאלי לארוחות חג המולד המשפחתיות.
חצילים ממולאים בעוף
חצילים ממולאים בעוף
מחבר: טוני טורס
מִטְבָּח: ספרדי
סוג מתכון: ארוחת צהריים
מנות: 4
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 4 חצילים
- 2 חזה עוף
- ½ בצל
- 4 כפות קמח
- ½ ליטר חלב מלא
- גבינת האוורטי
- סאל
- פימיינטה
- שמן זית כתית
הכנה
- ראשית אנו הולכים לשטוף את החצילים היטב ולייבש אותם בנייר סופג.
- אנו מסירים את הגבעול וחותכים את החצילים לשניים.
- אנו מחממים את התנור לכ -180 מעלות.
- שמנו את החצילים על מגש התנור, חותכים כמה בשרים ומוסיפים טפטוף של שמן זית כתית.
- הכנסנו את המגש לתנור למשך כ- 15 דקות, לאחר זמן זה, אנו מוציאים את הבשר מהחצילים ושומרים.
- כעת, חתכנו את העוף למנות קטנות ושמרו.
- קוצצים את הבצל דק מאוד ושומרים.
- לאחר מכן שמנו מחבת על האש עם טפטוף שמן זית ונטגנו את הבצל.
- כשהוא שקוף מוסיפים את העוף ומאדים עד שהוא מבושל היטב.
- ואז אנחנו מוסיפים את הקמח ומבשלים.
- כעת, אנו מוסיפים את החלב טיפין טיפין, תוך כדי ערבוב מתמיד עד לקבלת קרם בהיר.
- קוצצים את בשר החצילים ומוסיפים לתבנית, מבשלים כמה דקות ושומרים.
- אנו מחממים את התנור שוב לכ- 200 מעלות.
- אנו מניחים את חצאי החצילים על המגש עם נייר אפייה.
- ממלאים את החצילים ומניחים גבינה מעל להמסה.
- הכנסנו לתנור לכ- 15 דקות או עד שהגבינה זהובה וזהו!