חצילים ירקות ממולאים, מתכון נהדר עם מגוון ירקות. ניתן להכין חצילים ממולאים במובנים רבים, במילוי עוף, בקר, פטריות וכל מילוי שאוהבים. לחצילים יש מעט קלוריות, הם בריאים מאוד, רבים מיתרונותיו הם בעורו, ולכן טוב לבשל אותו ולאכול אותו עם העור. זה גם ליווי טוב או כקישוט לכל מנה.
לליווי המנה הזו שמתי את החצילים מכוסים בבכמל, הם עסיסיים מאוד וטובים מאוד, אבל אם הם אתה רוצה מצית, הם יכולים להיות מכוסים רק בגבינה מגורדת ואו גרטן.
חצילים ירקות ממולאים
מחבר: מונצה
סוג מתכון: מָנוֹת רִאשׁוֹנוֹת
מנות: 4
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 4 חצילים
- בצל 2
- פלפל ירוק 1
- 2 קישואים
- עגבניה מרוסקת
- עגבנייה מטוגנת 2-3 כפות
- ½ כוס יין לבן
- שמן, מלח ופלפל
- רוטב בשמל או גבינה מגורדת
הכנה
- נתחיל בשטיפת החצילים, נחתוך אותם לשניים, ניתן מעט חתכים ונתז של שמן, ונכניס אותם למיקרוגל או לתנור עד שהם רכים.
- במחבת נקפיץ את הבצל והפלפל הירוק, עם מעט שמן.
- כשהוא מתחיל לקבל צבע, נוסיף את הקישואים הקטנים החתוכים.
- נעזוב אותו עד לסיומו, נסיר את החצילים ונסיר את העיסה, נקצוץ אותה ונוסיף אותה עם שאר הירקות.
- כשהכל מעורבב נוסיף את העגבנייה המרוסקת ואת המטוגנת, הכמות תהיה מתאימה לכל אחת, אם אתם אוהבים אותה עם עגבניה פחות או יותר.
- נתנו לו להתבשל מעט ונוסיף את היין הלבן, המלח והפלפל. מוסיפים את קופסת הפטריות הפרוסות.
- נתנו להכל להתבשל כמה דקות וזהו. אנחנו ממלאים את החצילים.
- אנו מכסים ברוטב בשמל או גבינה מגוררת, הכנסנו אותו לתנור עד להזהבה.
- ומוכן לאכילה !!