חלמון מתוק, במיוחד למילוי קינוחים

חלמון מתוק

השבוע הכנתי קינוח מאוד אופייני לליל כל הקדושים או ליום המתים, עצמותיו של הקדוש המסורתי. קינוח על בסיס בצק מרציפן במילוי א חלמון מאפה או חלמון מתוק. ובכן, הייתי עסוק מאוד והצלחתי להכין רק את החלמון המתוק, אבל אני מבטיח לך שאכין את המתכון לעצמות הקדוש.

החלמון המתוק הוא פשוט מאוד ומהיר למילוי. אפשר להשתמש בו לכל סוג מילוי כמו עצמות הקדוש שאמרתי קודם או כל לחמניה או עוגה.

מצרכים

  • 4 חלמונים.
  • 100 גרם סוכר.
  • 50 מ"ל מים

תהליך

ראשית, נניח סיר על אש בינונית, שם נשפוך את מים וסוכר להשיג סירופ, כלומר עד שיידרש עקביות.

בנוסף, נפריד בין הלבנים לחלמונים וכו ' אנחנו נשמור רק את החלמונים. אתה יכול להשתמש בלבנים כדי להכין חביתה צרפתית או כמה ביריבירי.

לואגו, נוסיף את הסירופ לאט לאט לחלמונים, בלי להפסיק להכות, הכל אנרגטית עד שהוא הופך לסוג של קרם הומוגני.

לבסוף, אנו נותנים להתקרר ונוכל למלא קינוח שאנחנו רוצים. אני מקווה שתאהבו את החלמון המתוק הזה ותכינו הרבה עוגות.

מידע נוסף - קרם מאפה, מילוי לכל מיני קינוחים

מידע נוסף על המתכון

חלמון מתוק

זמן הכנה

זמן בישול

זמן כולל

קילוקלוריות למנה 386

תוכן המאמר עומד בעקרונותינו של אתיקה עריכתית. כדי לדווח על שגיאה לחץ כאן.

היה הראשון להגיב

השאירו את התגובה שלכם

כתובת הדוא"ל שלך לא תפורסם. שדות חובה מסומנים *

*

*

  1. אחראי לנתונים: מיגל אנחל גטון
  2. מטרת הנתונים: בקרת ספאם, ניהול תגובות.
  3. לגיטימציה: הסכמתך
  4. מסירת הנתונים: הנתונים לא יועברו לצדדים שלישיים אלא בהתחייבות חוקית.
  5. אחסון נתונים: מסד נתונים המתארח על ידי Occentus Networks (EU)
  6. זכויות: בכל עת תוכל להגביל, לשחזר ולמחוק את המידע שלך.