האם תרצה לפנק את עצמך בפינוק מתוק? מזרח חלב מרוכז ופלאן קוקוס קל מאוד להכין אותו והוא יכול להפוך לקינוח טעים שבעזרתו ניתן לשים את הטאץ 'האחרון לארוחה. שמרו את המתכון כי אני בטוח שתשתמשו בו בחגיגות עתידיות.
פחדים הם תמיד א משאב נהדר כשיש לך אורחים. הם יכולים להיעשות יום לפני, כך שתוכלו ליהנות מהמסיבה מבלי שתהיו מודעים למטבח. יש לזה גם מגע מיוחד מאוד על ידי שילוב קוקוס מגורד במרכיביו.
ניתן לשלב את הקוקוס המגורד בדרכים שונות בדיוק כמו שאני מראה לך שלב אחר שלב. באופן אישי אני אוהב שיש שכבה קטנה של קוקוס על הבסיס אבל ניתן למרוח אותו באופן אחיד גם בתערובת. האם תעזו להכין אותו? אתה צריך מעט מאוד מרכיבים בשביל זה. ואם אתם אוהבים פודינגים, אל תהססו ונסו גם את זה. פלאן ביסקוויט במיקרוגל.
המתכון
חלב מרוכז ופלאן קוקוס
החלב המרוכז וקוקוס שאנו מכינים היום מהווים משאב נהדר כאשר יש לכם אורחים מכיוון שאפשר להשאיר אותו מראש.
מחבר: מריה
סוג מתכון: postre
מנות: 8
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
לקרמל
- 6 כפות סוכר
- 2 כפות מים
- כמה טיפות מיץ לימון
לפלאן
- 300 גרם חלב מרוכז
- 600 מיליליטר חלב מלא
- ביצי 3
- 3-4 כפות קוקוס מגורד
הכנה
- אנו מתחילים בהכנת הקרמל. לשם כך שמנו את הסוכר, המים ומיץ הלימון בסיר. מערבבים ומבשלים על אש בינונית-גבוהה כך שהקרמל ייווצר מבלי להזיז את הסיר או לבחוש את הקרמל. אנחנו מחכים שזה יבעבע לצבע זהוב יפה. ואז, אנו שופכים אותו לפלאנרה, מורחים אותו היטב על הבסיס והקירות.
- לאחר מכן, אנו מחממים את התנור ל -190 מעלות צלזיוס ואנחנו מניחים בתוכו בגובה בינוני מזרקה עם מספיק עומק לשפוך 3 אצבעות מים ושזו לא תישפך כשמכניסים את הפלנרה.
- כעת אנו מכינים את הפלאן. לשם כך אנו מקציפים את הביצים ומערבבים אותן, בעזרת כמה מוטות, עם החלב המרוכז והחלב המלא עד שהן משולבות היטב.
- בנקודה הקודמת אנחנו יכולים משלבים גם את הקוקוס המגורד. או שופכים את הבצק לפלאנרה ואז מפזרים מעליו את הקוקוס, כך שברגע שנאפה והתהפך, נשארה שכבה קטנה של קוקוס בבסיס.
- ברגע שהבצק נמצא בתבנית או בתבנית אנחנו לוקחים אותו לתנור ל לבשל את הפלאן ביין-מארי למשך 40-45 דקות.
- לאחר שהזמן חלף, אנו בודקים שזה נעשה ומוציאים אותו מהתנור כדי למתן אותו. ואז אנחנו לוקחים אותו ל מקרר למשך שעתיים מינימום.
- לבסוף אנו פורמים את החלב המרוכז ומעטת הקוקוס ומגישים אותו.