מתכון זה נוצר לכל הסובלים מאי סבילות לגלוטן, בהיותו פינוק מתוק מזין המורכב ממאכלים מותרים, כך שיוכלו לשלב אותו בתזונה היומית ללא אי נוחות ולצרוך אותו בכל שעה ביום.
מצרכים:
200 גרם כיסוי שוקולד (מתאים לצליאק)
100 גרם שקדים קצוצים
100 גרם אגוזי מלך קצוצים
50 גרם צנוברים שלמים
50 גרם פירות יבשים (אננס) קצוצים
50 גרם שומשום
50 גרם אורז תופח
3 כפות קמח ללא גלוטן
100 גרם דבש
100 גרם ריבה ללא גלוטן
הכנה:
ראשית ממיסים את השוקולד בסיר כפול או במיקרוגל ושמים בקערה את כל החומרים היבשים ומערבבים אותם. ואז מערבבים פנימה את הדבש, את הריבה ללא גלוטן ורבע מהשוקולד המומס. מכסים נייר אפייה מלבני בנייר אפייה ומחלקים את התכשיר בצורה אחידה.
מכסים אותו בשאר השוקולד המומס ולקחת את הצלחת לבישול בתנור בינוני (שחומם מראש) למשך 15 עד 20 דקות. כשמסירים את התכשיר המבושל, תנו לו להתקרר היטב ואז תוכלו לחתוך אותו לצורת חטיפי הדגנים הקלאסיים.
הברים מפתים מאוד ... תודה ששיתפתם את המתכונים שלכם ...