חזיר תפוזים

חזיר תפוזים

עם בוא חג המולד וקרבת ארוחות הערב והארוחות המיוחדות בתאריכים אלה, המארחים מחפשים אחר התפריט המושלם. אם זה המקרה שלך ובחג המולד הזה אתה מקבל אנשים בבית, זה רעיון מאוד פשוט להכנה. טחינת חזיר זו עם תפוז, מכינים אותו בסיר הלחץ, הוא יוצא עסיסי ועם טעם מרהיב ואם זה לא הספיק, זו מנה חסכונית מאוד.

חזיר חזיר הוא אחד החלקים הרזים של בעל חיים זה, כך דל קלוריות ודל שומן. כקישוט תוכלו להכין כמה ירקות קלויים, קצת פטריות או כמה תפוחי אדמה אפויים. כל ליווי מושלם למנדה חזיר כתום טעים. אנחנו מתכוננים ומתחילים, בואו נגיע לעניינים!

חזיר תפוזים
חזיר תפוזים
מחבר:
מִטְבָּח: ספרדי
סוג מתכון: ארוחת צהריים
מנות: 4
זמן הכנה: 
זמן בישול: 
זמן כולל: 
מצרכים
  • חתיכה שלמה של חלצי חזיר של בערך 1 קילוגרם
  • 1 Cebolla
  • 2 תפוזי מיץ
  • כוס יין לבן מתוק, או יין שרי
  • 2 כפות חמאה
  • 3 כפות שמן זית כתית
  • מלח ופלפל
  • 1 כף סוכר חום
הכנה
  1. ראשית אנו הולכים לנקות את נתח הבשר היטב, לשטוף במים קרים ולייבש עם נייר סופג.
  2. אנו מתבלים היטב את חתיכת החלציים, בידיים אנו מקפידים לפזר אותה היטב בכל החלק.
  3. שמנו את הסיר על האש והוספנו 2 כפות חמאה ו -3 כפות שמן זית.
  4. כשהשומן חם מוסיפים את הבשר ואוטמים משני הצדדים.
  5. לאחר שהחזיר זהוב, אנו מוציאים אותו ושומרים אותו.
  6. כעת אנו קוצצים את הבצל ומטגנים אותו על אש בינונית באותו סיר.
  7. כשהבצל מוכן, שמנו שוב את ציר החזיר.
  8. סוחטים את התפוזים ומוסיפים לסיר את המיץ שהתקבל.
  9. אנו משלבים גם את כוס היין המתוק או שרי.
  10. אנחנו סוגרים את הסיר וברגע שהאדים מתחילים לצאת, נותנים לו להתבשל כ- 18 או 20 דקות.
  11. לאחר זמן זה, אנו מסירים את הסיר מהאש ונותנים לו להתקרר וכל האדים יוצאים היטב.
  12. כשאנחנו יכולים לפתוח את הסיר, הסר את הבשר ושמור.
  13. אנחנו מוחצים את הרוטב שהושג והולכים לסיר.
  14. הרוטב יהיה נוזלי מדי, אז נצטרך להפחית.
  15. אנו ממיסים כף עמילן תירס במים קרים ומוסיפים אותה לרוטב.
  16. שמנו גם כף סוכר חום ונתנו לו להפחית על אש נמוכה עד שהרוטב בהיר אך עקבי.
  17. לאחר שהבשר חם, אנו חותכים פרוסות בעובי של אצבע ומוסיפים לרוטב.
  18. מגישים חם מאוד בכדי ליהנות במנה הטעימה הזו

 


תוכן המאמר עומד בעקרונותינו של אתיקה עריכתית. כדי לדווח על שגיאה לחץ כאן.

היה הראשון להגיב

השאירו את התגובה שלכם

כתובת הדוא"ל שלך לא תפורסם. שדות חובה מסומנים *

*

*

  1. אחראי לנתונים: מיגל אנחל גטון
  2. מטרת הנתונים: בקרת ספאם, ניהול תגובות.
  3. לגיטימציה: הסכמתך
  4. מסירת הנתונים: הנתונים לא יועברו לצדדים שלישיים אלא בהתחייבות חוקית.
  5. אחסון נתונים: מסד נתונים המתארח על ידי Occentus Networks (EU)
  6. זכויות: בכל עת תוכל להגביל, לשחזר ולמחוק את המידע שלך.