חזיר עם עגבניה, מנה זולה ופשוטה וזה טוב מאוד. ילדים מאוד אוהבים קטשופ, אז המנה הזו נהדרת עבורם.
זה מתכון טוב מאוד להכנה מראש, לקחת לעבודה ... המנה הזו עדיפה מהיום להיום.
חזיר עם עגבניה הוא קלאסי, אבל בכל בית זה נותן את הטאץ 'שלו, אני אוהב לתת לו נגיעה טובה של עשבי תיבול אני מוסיפה פלפל ואורגנו לעגבנייה, הם נותנים הרבה טעם לרוטב ולכן הוא זקוק פחות למלח.
השתמשתי בשר חזיר, אבל גם החלציים, הסינטה, במיוחד שזה בשר רך זה טוב.
המנה הזו של חזיר עם עגבניה היא תבשיל טוב, אנחנו רק צריכים ללוות אותה, של כמה תפוחי אדמה, סלט, אורז מבושל או ירקות וחתיכת לחם טובה לרוטב ההוא ויש לנו צלחת שלמה מאוד.
מצרכים
- 1 קילו חזיר רזה
- 700 גרם. עגבניה טבעית
- 1 Cebolla
- 2 שיני שום
- 1 עלה דפנה
- 1 כוס יין לבן 125 מ"ל.
- פלפל שחור
- אורגנו (אופציונלי)
- מלח ושמן
הכנה
- חותכים לחתיכות קטנות ומנקים את הבשר ומוציאים מעט מהשומן. אנחנו מתבלים אותו במלח ופלפל.
- נקפיץ אותו בסיר עם שמן על אש גבוהה, נקפיץ אותו כך שהוא יזהיב מבחוץ, נסיר אותו ונשמור.
- באותה קדירה שמנו עוד שמן, קוצצים את הבצל ושמים אותו לטגן ואז את שני השום.
- כשהבצל מתחיל לקבל צבע, מוסיפים את העגבניה המרוסקת הטבעית, עלה הדפנה ומעט אורגנו. נתנו לו להתבשל עד שהעגבנייה כמעט מוכנה למשך כ -10 דקות.
- שמנו את היין הלבן, נתנו לאלכוהול להתאדות ועכשיו אם אתם אוהבים אותו יותר טוב תוכלו למעוך את הרוטב, אם לא להשאיר אותו כמו שהוא.
- אנחנו מחזירים את הרוטב לקדירה ומוסיפים את הבשר. במידת הצורך, היינו מוסיפים מעט מים לרוטב, כרצונך.
- נתנו לו להתבשל עוד 15-20 דקות, אנחנו טועמים את המלח ואנחנו בודקים שהבשר רך, ואז הוא יהיה מוכן.
- מנה פשוטה, מהירה וטובה מאוד.
- אני מקווה שאתה אוהב את זה!!!
מתכון פשוט טוב מאוד !!!
מתכון טעים
מתכון טוב מאוד, אני מכין אותו בדרך שלי, וזה בכך שאני נותן לבשר חזיר לכבוש במלח וסוכר (אותה כמות) ליום אחד במקרר לקילו בשר, לשטוף היטב ולהוציא שאריות מלח אחרי " התרופה »וזה הופך את הבשר לאדום ומוצק ולא לבן כשהוא מתבשל. אני לא מוסיפה מלח בשום עת כי היא מגיעה לבורדת מהבשר המרפא. - זה כמו לשים טיפים של חזיר מרפא, אבל להכין בבית!
באופן כללי, אני מוסיפה חומוס או אפונה, זה גם מלווה אורז לבן עם שום טוב מאוד.