חזיר יורק וקנלוני ביצה
קנלוני הם בדרך כלל אוכל על בסיס פסטה מרובעת שעטופה בכל מילוי. עם זאת, עבור חותכים כמה קלוריות עכשיו, כשמזג האוויר הטוב מגיע וצריך להתכונן למבצע הביקיני, הקנלונים האלה מבוססים על חזיר.
חזיר יורק הוא אוכל דל שומן, אם כי ניתן להשתמש גם בשר חזיר הודו, וזה עוד יותר. זֶה מתכון בריא ניתן להגיש כארוחת ערב או ארוחת צהריים, מכיוון שמדובר במנה מאוזנת מאוד ומשביעה למדי.
מצרכים
- פרוסות דבש חזיר או הודו.
- 2 ביצים.
- 2 קופסאות טונה.
- 1/2 בצל.
- 2 שיני שום
- 2 כפות קמח.
- חלב.
- שמן זית
- קורט מלח
- גבינה ממולאת.
הכנה
קודם כל, אנחנו נעשה את מילוי קנלוני אלה. לשם כך נקצוץ את הבצל לקוביות קטנות מאוד, ממש כמו השום. נשחיר את אלה במחבת עם טפטוף טוב של שמן זית. בנוסף נכניס את שתי הביצים לבישול במים.
כששני המרכיבים הללו קיבלו צבע ונפחם פחת מעט, נוסיף את הקמח, נקפיץ אותו מעט כדי להסיר את הטעם הגולמי. לאחר מכן, נוסיף את החלב לאט לאט עד שנקבל תבלין בצל עבה בינוני.
בהמשך, נוסיף לבצק זה את שתי קופסאות טונה ושתי הביצים קצוץ היטב ומבשל כמה דקות. בהמשך, נעביר את מסת המילוי הזו למקור כך שהוא יהיה ממוזג.
לבסוף נכין את הקנלוני. לשם כך נניח פרוסת חזיר על צלחת ונוסיף כפית מהמילוי. נסגור ונניח בתבנית אפייה, כזו עם כל הקנלוני שרוצים. אנו מפזרים גבינה מגוררת מעל ונסגיר אותה 180 מעלות צלזיוס למשך 8-10 דקות.
מידע נוסף על המתכון
זמן הכנה
זמן בישול
זמן כולל
קילוקלוריות למנה 213
תוכן המאמר עומד בעקרונותינו של אתיקה עריכתית. כדי לדווח על שגיאה לחץ כאן.
שלום, אחר צהריים טובים, שאלה אחת, האם כמות החלב תלויה בכמה שהוא סמיך? ועוד דבר, איזה סוג קמח?
כן, החלב תלוי בעובי שרוצים לתת לבשמל. באשר לקמח, מדובר בחיטה רגילה. תודה שעוקבת אחרינו !!