לזניה חזיר וגבינת גבינה, עוגה עם ירקות ומילוי חזיר וגבינות עשיר. מנה שלמה מאוד לכל המשפחה. מנה פשוטה שבמקום לשים את הפסטה שמנו את החציל, מנה בריאה ודרך להכניס את הירק הזה. כל המשפחה בוודאי תאהב את זה.
זה טוב מאוד, הוא עסיסי מאוד ובעל טעם גבינה עשיר. זו מנת קיץ אידיאלית, לא בא לך כל כך הרבה מנת כף, המתכונים האלה הולכים טוב מאוד. אפשר להשאיר אותו מוכן יום קודם, אני מוכן לצלות וזהו.
לזניה חצילים, חזיר וגבינה
מחבר: מונצה
סוג מתכון: מָנוֹת רִאשׁוֹנוֹת
מנות: 4
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 2 חצילים
- 300 גרם. גבינה פרוסה
- 300 גרם. חזיר יורק
- 200 מ"ל. שמנת לבישול
- 1 huevo
- גבינה מגוררת
- מלח ופלפל
הכנה
- אנחנו מנקים וחותכים את החצילים. אנו ממליחים אותם ומשאירים חצי שעה בצלחת או במסננת לשחרור המים.
- לאחר זמן זה אנו מייבשים אותם ומשחימים אותם במחבת עם מעט מאוד שמן, כך שהם צלויים.
- אנחנו שמים אותם על צלחת עד שכולם ייגמרו.
- אנו מכינים תבנית אפיה בה נשים את שכבת החציל הראשונה.
- מעל שמנו את פרוסות החזיר. מעל אלה שמנו את פרוסות הגבינה.
- עוד אחת של חצילים, בשר חזיר, גבינה וכך 2-3 שכבות, נסיים לכסות את הלזניה בשכבת חצילים.
- בקערה נקציף את הביצה, השמנת, המלח והפלפל.
- אנו מכסים את כל הלזניה החצילית בקרם זה.
- שמנו שכבת גבינה מגוררת.
- נכניס את הלזניה לתנור בחום של 180 מעלות צלזיוס, עד שהיא חומה זהובה.
- אנחנו מוציאים ומגישים חם.
- לאכול!!!