חזה עוף עם פטריות, מנה שכולם יאהבו. עם רוטב פשוט וטוב מאוד. מנה מהירה, אחת מאלה שאנחנו כל כך אוהבים, מהירה וטעימה.
הכנת כל מנה עם עוף היא תמיד מוצלחת, היא טובה ואנחנו יודעים שכמעט כולם אוהבים עוף. אני מאוד אוהב את המתכון הזה, כי בנוסף להיותו פשוט, הוא זול ועם הרבה טעם. עם המנה הזו אנחנו יכולים להיראות טוב כדי להכין ארוחה חגיגית או מסיבה.
חזה עוף עם פטריות יכול להיות מלווה במרכיבים אחרים, הפעם שמתי את הפטריות כיוון שהן נותנות הרבה טעם לרוטב וזה משתלב מאוד עם העוף, אבל אפשר להחליף אותו לקצת תפוחי אדמה, ירקות או סתם כיכר לחם כדי לטבול את הרוטב.
מצרכים
- 4 חזה עוף או פילה עוף
- 250 גרם. פטריות
- 100 מ"ל. יין לבן
- 200 מ"ל. שמנת לבישול
- קפיצת שמן
- פלפל ומלח
הכנה
- להכנת צלחת חזה העוף עם פטריות, ראשית ננקה את הפטריות ונחתוך אותן לפרוסות.
- מטגנים את הפטריות במחבת עם מעט שמן. אנחנו מוציאים ומזמינים.
- אנחנו לוקחים את השדיים, מנקים ומוסיפים מעט מלח ופלפל. באותה מחבת שבה הקפצנו את הפטריות, מוסיפים עוד מעט שמן ומוסיפים את החזה.
- כשהחזה מזהיב, מוסיפים את הפטריות, מערבבים, מוסיפים את היין הלבן, מניחים לו לצמצם כמה דקות.
- לאחר מכן נוסיף את השמנת לבישול.
- נתנו לזה להתבשל 10 דקות, טועמים מהמלח, מתקנים וזהו.
- מנה פשוטה ומהירה. להנות!!!