בתקופה זו של השנה, תבשילים מנחמים כמו אלה שאני מציע לכם היום עדיין מושכים. חומוס עם גזר ופטריות. מנה שלמה מאוד אותה אנו מגישים כמנה עיקרית בבית ואשר אנו מלווים בדרך כלל עם סלט ירוק של חסה או תרד.
להכין תבשיל כזה זה קל, אם כי לא אכחיש שזה לוקח זמן. זמן שתוכלו להבהיר אם בישלתם בעבר את החומוס או השתמשו בו חומוס מבושל משומר. אלה משאב מזווה נהדר למאכלים בריאים כמו זה.
במנה זו יש מספר טוב של ירקות: בצל, כרישה, גזר ... פטריות יכולות להיכלל גם בתבשיל אבל בבית אנחנו אוהבים להכין אותן בנפרד; הקפיצו אותם והוסיפו אותם טריים, פינוק! אתה יכול לעשות את זה הכי נוח לך שכן שתי החלופות כלולות שלב אחר שלב. האם נגיע לעניינים?
המתכון
חומוס עם גזר ופטריות
גרגירי החומוס האלה עם גזר ופטריות הם מנה שלמה מאוד שתוכלו להגיש כמנה עיקרית בליווי סלט ירוק,
מחבר: מריה
סוג מתכון: ראשי
מנות: 4
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 2 כפות שמן זית
- ½ בצל אדום, טחון
- 3 כרישה פרוסות
- 3 גזרים גדולים, קצוצים
- 200 גרם. פטריות, קצוצות
- סאל
- פימיינטה
- קורט כורכום
- מרק ירקות
- 240 גרם. גרגרי חומוס מבושלים (אם משומרים, מנקים ומנקזים)
הכנה
- אנחנו מחממים את השמן בסיר ו הקפיץ את הבצל כמה דקות.
- אחרי אנו משלבים את הכרישה והגזר ומאדים 4 או 5 דקות נוספות.
- אנחנו מוסיפים את הפטריות ואנחנו מקפיצים כמה דקות. * אם אתה מעדיף תוכל להקפיץ אותם כמונו ברגע שנגמר התבשיל ולהוסיף אותם לפני האכילה.
- מתבלים במלח ופלפל, מוסיפים קורט כורכום ו אנו מכסים את הירקות במרק. מבשלים 10 דקות או עד שהגזר רך פחות או יותר.
- אז מוסיפים את גרגרי החומוס ומבשלים את כולו עוד 2 דקות (הוספתי, מלבד החומוס, מעט ממרק הבישול שלהם כדי להבהיר את התבשיל)
- אנו מגישים את גרגרי החומוס עם גזר ופטריות חמות.