התחלנו את סוף השבוע בהכנת א מתכון לקציר. מתכון שעזר לי להוציא שאריות מהכנות קודמות מהמקרר. באופן ספציפי, כמה גרגרי חומוס וקצת פרחי ברוקולי, שניהם מבושלים. החל מאלה הכנתי את גרגרי החומוס עם ברוקולי וסלמון ברוטב סויה שאני מציע לכם היום.
זה אולי מתכון מאולתר אבל זה לא יותר גרוע בשביל זה. למעשה, בבית כל כך אהבנו שנחזור. הסלמון זהו מרכיב המסוגל לגדל כל מתכון; אנחנו אוהבים את זה, למרות שאנחנו יודעים שלא כולכם יחלקו את אותה חולשה. אם לא, אתה יכול להחליף אותו בעוף, יותר טוב?
רוטב סויה הוא מסיים לתת למתכון הזה את אותה נקודת חסד שהופכת אותו למושך כל כך. זה לא מוצר שאני אוהב להתעלל בו, ולכן בנוסף להשתמש בו מעט, כשאני משתמש בו אני עושה את זה במתינות. עבור מתכון זה סקופ ברמה אחת בלבד. מספיק בשבילי!
המתכון
- 240 גרם. חומוס מבושל
- שמן זית כתית מעולה
- פפריקה חריפה
- 2 פילה סלמון
- ½ ברוקולי מבושל
- 1 כף רוטב סויה
- 2 ביצים מבושלות
- מרחנו את גרגרי החומוס המבושלים בתבנית אפייה. אנחנו שופכים כף שמן וקורט פפריקה חריפה ו אנו מערבבים כך שהם ספוגים כן.
- אנחנו נושאים את המגש אפוי למשך 40 דקות בטמפרטורה של 140 מעלות צלזיוס אם ברצונך לחסוך זמן, תוכל לדלג על שלבים אלה.
- במחבת עם חצי כפית שמן אנחנו מקפיצים את הסלמון חתך לקוביות.
- כשזהוב כולו מוסיפים את הברוקולי ואנחנו מקפיצים כמה דקות.
- לאחר מכן, אנו שופכים את רוטב הסויה ומערבבים הכל היטב בזמן שאנחנו מבשלים עוד דקה.
- אנו מגישים את גרגרי החומוס עם ברוקולי וסלמון ברוטב סויה על שתי צלחות בליווי ביצה מבושלת.