היום אני מזמין אותך להכין א מנת חומוס מהירה וקלה. מתכון שתוכלו להכין תוך 20 דקות ויהפוך למקור נהדר להשלמת התפריטים השבועיים מבלי לבזבז זמן רב במטבח. חומוס מהיר עם פטריות וגזר, קראתי למנה הפנטסטית הזו.
כדי שאוכל להכין את מנת החומוס הזו מהר יותר השתמשתי בה חומוס משומר, אך אם אינכם מודאגים מזמן תוכלו לבשל אותם בצורה מסורתית או בסיר מהיר. כפי שתראו שלב אחר שלב שטפתי את גרגירי החומוס לפני שהוספתי אותם כדי להסיר את עודפי המלח, אבל זה לא משהו שעליכם לעשות.
מה שתצטרכו לעשות כדי שהמנה הזו תזכה לטעם היא להכין מוקפץ טוב עם בצל, פלפל ועגבנייה. אפשר להשתמש בעגבנייה טבעית או כדי להיות מהירים יותר, הימרו על עגבניה מרוסקת משומרת או אפילו עגבנייה מטוגנת. עַצמְכֶם! שנתחיל?
המתכון
חומוס מהיר עם פטריות וגזר
מנת החומוס המהירה הזו עם פטריות וגזר אידיאלית להשלמת התפריט השבועי. פשוט, טעים ושלם.
מחבר: מריה
סוג מתכון: קטניות
מנות: 2-3
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- סיר גרגרי חומוס מבושלים
- הגזר 2
- 1 Cebolla
- פלפל ירוק 1
- ½ פלפל אדום
- 280 גרם. פטרייה
- 1 כוס עגבניה מרוסקת
- ½ כוס מים
- מלח לפי הטעם
- פלפל לפי הטעם
- כפית פפריקה
- שמן זית כתית.
הכנה
- אנחנו מקלפים את הגזר ומבשלים אותם בסיר עם מים או מיקרוגל.
- בינתיים אנו קוצצים את הבצל והפלפלים. לאחר הקצצה, הקפיץ בקדרה עם שתי כפות שמן במשך 8-10 דקות.
- ברגע שהם קיבלו צבע, אנו משלבים את הפטריות הקצוצות ולהקפיץ כמה דקות על אש בינונית.
- אחרי אנחנו מוסיפים את העגבנייה, את הפפריקה, חצי כוס מים ומתבלים לפי הטעם. מערבבים ומבשלים עוד כמה דקות על אש בינונית.
- לבסוף מוסיפים את הגזר המבושל הקצוץ וחומוס שטף. מערבבים ונותנים לכל כולו להרתיח כמה דקות כדי שהטעמים יסיימו להימס.
- אנו מגישים את החומוס המהיר עם פטריות חמות וגזר.