מצרכים:
1 חציל גדול
1/2 בצל גדול
עגלת 1
ביצי 5
שמן, כמות נדרשת
פרובנס, אורגנו או טימין, לפי הטעם
הכנה:
בסיר, טובעים מחדש את הבצל הקצוץ במעט שמן, ואז מוסיפים את העגבנייה הקצוצה ומבשלים כמה דקות ולבסוף מוסיפים את קוביות החציל.
כעת, כשהוא מבושל, הוציאו את הנוזל והקציפו והוסיפו את הביצים להכנה האמורה. מתבלים את התערובת בעשבי התיבול הארומטיים לפי הטעם.
במחבת עם מעט שמן, שפכו את ההכנה ובשלו על אש גבוהה כמה דקות או עד שהביצים מתחילות להקרש בבסיסן. עכשיו, אתה הופך אותו בעזרת מכסה ומניח שוב את הטורטייה.
מבשלים מספר שניות ומגישים.
כי דל נתרן שאני לא מבין אני רוצה שתסביר לי ???????
קראתי את המתכונים עם אחוז הנתרן הנמוך ומאוד אהבתי אותם. הייתי שואל אותך אם יש לך עוד מתכונים אם אתה יכול לשלוח לי אותם. תודה על העצה
ויויאנה