חביתת אספרגוס , מתכון פשוט וקל להכנה. טורטיות הן אידיאליות לארוחת ערב. הם קלילים ואנחנו יכולים להכין אותם עם המרכיב שאנחנו אוהבים, הם יכולים להיות מורכבים מדברים רבים.
עכשיו כשהאספרגוס מתחיל ושהם כל כך טובים שהם אידיאלי להכנת חביתה זו, זו ארוחת ערב מהירה וקלה.
אם יש לך אפשרות יש אספרגוס טרי, זה עדיין יהיה הרבה יותר טוב, מכיוון שלאספרגוס הטרי שנבחר יש הרבה יותר טעם.
אבל למרות שנראה קל להכין חביתה, כדי שהיא תהיה טובה הדבר החשוב ביותר הוא איכות המרכיבים שלה, ולכן אנו מוודאים שהיא טובה.
מצרכים
- חבורה אחת של אספרגוס
- ביצי 3
- 2 ברור
- פימיינטה
- סאל
- שמן זית
הכנה
- להכנת חביתה האספרגוס נתחיל בהכנת המרכיבים. אנחנו שוטפים את האספרגוס היטב מתחת לברז. חתכנו את החלק הקשה ביותר של האספרגוס.
- אנחנו קוצצים את האספרגוס, חותכים את חלק הקצות ואת השאר חותכים לחתיכות.
- שמנו מחבת על אש בינונית עם סילון שמן טוב ושמנו את האספרגוס מינוס העצות. נתנו לו להתבשל במשך 10 דקות.
- עכשיו שמנו את קצות האספרגוס במחבת, מכיוון שהם מתבשלים בפחות זמן. אנחנו משאירים את זה למשך 15-20 דקות. שמנו מעט מלח. נוסיף שמן לפי הצורך.
- כשהם, אנחנו מפרישים ומילואים.
- מצד שני, בקערה שמנו את הביצים ואת הלבנים, נקציף אותה היטב, שמנו מעט מלח ופלפל.
- מוסיפים את האספרגוס ומערבבים היטב.
- אנו מכינים מחבת עם סילון שמן זית, על אש בינונית, כשהיא חמה מוסיפים את הביצים עם האספרגוס. נתנו לו להתבשל 2-3 דקות מצד אחד.
- אנחנו הופכים אותו ונותנים לו להתבשל 2-3 דקות או עד שהוא מוגדר לטעמכם.
- וזה יהיה מוכן לאכילה !!! עשיר ועסיסי מאוד.