אומנם חביתה תפוחי אדמה מסורתית טובה העשויה בשמן זית איכותי אינה קלורית יתר על המידה כמו שאתם חושבים, אך היום אנו רוצים לתת לכם מתכון אלטרנטיבה לחביתה הספרדית המפורסמת בעולם (אם תשאלו מישהו מחוץ לספרד, מאפיין של הספרדים ושל ארצנו, הם בוודאי יקראו בין היתר את החזיר ואת חביתה תפוחי האדמה).
מדובר בחביתה של תפוחי אדמה שההבדל היחיד שיש ביחס לשני הוא שבעוד שתפוחי האדמה היו מטוגנים בעבר בשורה הרגילה, הם מבושלים בזה. השאר שווה לחלוטין לאחר. אבל בכל זאת, אנחנו משאירים לכם את המתכון: שלב אחר שלב והמרכיבים להשיג חביתה ספרדית טעימה וטעימה 'אוֹר'.
חביתה של תפוחי אדמה מבושלים
חביתת תפוחי אדמה מבושלת זו פחות קלורית מהרגיל, כך שהיא יכולה להיכלל בדיאטות הרזיה.
מחבר: כרמן גילן
מִטְבָּח: ספרדית
סוג מתכון: טאפאס
מנות: 4-5
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 1 ק"ג תפוחי אדמה קטנים
- ביצי 5
- 1 Cebolla
- סאל
- שמן זית
- מים
הכנה
- בסיר עם מים רותחים, שמנו את תפוחי אדמה לרתיחה. אנחנו עוזבים עד שתפוחי האדמה מבושלים, אך לא מבוטלים.
- לאחר שהם מבושלים והתקררו מעט, נסיר את העור ו חותכים לקוביות קטנות (בלי ריסוק). אנחנו מכניסים אותם לקערה קטנה אליה נוסיף את ביצי 5 (הוכה בעבר) וה בצל שקודם נטגן עם מעט מלח.
- אנו מערבבים היטב את התערובת אך נזהרים לא לבטל את תפוחי האדמה שלנו.
- שמנו מחבת בינונית-גדולה עם מעט שמן זית בתחתית, וכשהיא התחממה, נוסיף את התערובת ... נתנו קודם כל צד אחד להשחים, ואז אתה אנחנו מסתובבים בזהירות, כך שהוא ישחום על הפנים החסרות.
- ומוכן! חביתה תפוחי אדמה קלה מוכנה.
מידע תזונתי למנה
קלוריות: 250
אם רצית יותר, אל תהסס לנסות את חביתה לאורז, מתכון פשוט מאוד להכנה וזה טעים.