חביתה ארטישוק מנה קלילה ועשירה מאוד. כולנו אוהבים את הטורטייה וזה תמיד מוציא אותנו מהצרות כשאנחנו לא יודעים מה להכין, הוא מאוד תכליתי מכיוון שנוכל להכין אותו עם מרכיבים רבים ושונים ולהכין טורטיות מגוונות מאוד.
אם אתם אוהבים לאכול בריא, הטורטייה היא אפשרות טובה ופשוטה., מוכן עם ירקות הוא נהדר כמו זה שהיום אני מציע לך חביתה ארטישוק. טוב מאוד !!!
מצרכים
- 4 ארטישוקים
- ביצי 4
- לימון
- שמן
- סאל
הכנה
- להכנת חביתה הארטישוק, הדבר הראשון שיש לעשות הוא לנקות את הארטישוק, נחתוך את הגבעול ומסיר את העלים הראשונים, שהם הקשים ביותר, עד שנגיע לעלים הרכים ביותר.
- נניח קערה עם מים ומיץ הלימון ונשאיר את הארטישוק נקי כדי שלא יחמצן, כשכל הארטישוקים נקיים נחתוך אותם לפרוסות דקות.
- בתבנית שמנו שתי כפות שמן אנו מוסיפים את הארטישוק.
- נכניס את התבנית על אש בינונית ונכסה כך שיעשו לאט לאט.
- בעודנו בקערה, נוסיף את 4 הביצים ונקציף אותן.
- כשהארטישוקים שחומים היטב, הוציאו אותם מהתבנית, נקזו אותם עם השמן, הניחו אותם על צלחת עם דף נייר מטבח כך שכל השמן יתנקז, והוסיפו אותם עם הביצים ומעט מלח. אנו מערבבים היטב כך שכל החומרים משולבים היטב
- שמנו סילון שמן בתבנית ושופכים את כל התערובת לתבנית, להכנת החביתה.
- אנחנו מפסיקים לבשל, כשאנחנו רואים שטוריית הקורד בסביבה, אנחנו מסתובבים ונותנים לה לסיים את הבישול לטעמנו.
- מוכן לאכילה, טעים !!!