חביתה ארטישוק ושום. כשאנחנו רוצים משהו פשוט ומהיר לעשות, הדבר הראשון שעולה בראש זה להכין חביתה, הם מהירים וטעימים.
אנחנו יכולים להכין סוגים רבים של טורטיות, אני חושב שהכל מסתדר בשבילו, הפעם הכנתי את זה עם ירקות, חביתה ארטישוק עם שוםהשום נותן לו מגע טוב מאוד, אם אתה לא אוהב את זה אתה יכול למחוק אותו.
טורטיות לא עשירות בקלוריות הכל תלוי בתוספת, אבל חביתה הארטישוק והשום קלילה, אחרי החגים האלה זה הולך טוב מאוד.
עכשיו, כשעונת הארטישוק מתחילה, הם נמצאים בשיא ידם והם טעימים יותר והם עדינים יותר. יש להם גם תכונות מועילות רבות לבריאותנו והם טובים מאוד.
אנחנו יכולים להכין אותם לארוחת ערב קלה או כמנה ראשונה.
מצרכים
- 6-7 ארטישוקים
- ביצי 6
- 2-3 שיני שום
- מיץ לימון
- שמן
- סאל
הכנה
- להכנת חביתה הארטישוק עם שום, ראשית ננקה את הארטישוק, נסיר את העלים מבחוץ עד להשאיר את החלק הרך ביותר. אנחנו חותכים אותם לשניים ומנקים אם יש להם מוך במרכז.
- נניח קערה עם מים ומיץ לימון. חותכים את הארטישוק לפרוסות דקות ומוסיפים אותם לקערה.
- קוצצים את השום קטן מאוד.
- שמנו סאטן על האש עם מעט שמן, מוסיפים את השום, מערבבים ולפני שהם מקבלים צבע נוסיף את הארטישוק סחוט היטב. מוסיפים מעט מלח.
- בזמן הכנת הארטישוק בקערה מוסיפים את הביצים ומעט מלח, מקציפים היטב. אנחנו יכולים לשים כמה לבנים בלי החלמונים.
- כשהארטישוק רך מאוד, הוסיפו אותו סחוט היטב לביצים, ערבבו הכל.
- שמנו שוב מחבת עם מעט מאוד שמן, כשהוא חם אנו מוסיפים את תערובת הטורטיה.
- נתנו לו להתבשל עד שהוא מתייצב. כשאנחנו רואים את השומר מסביב, אנחנו מסתובבים ונותנים לו לסיים את הבישול.
- לנצל!!!