אם יש לכם פריטים כמו אפונה, תפוחי אדמה וביצים, למה לא להכין חביתה מעולה?
מצרכים:
2 כוסות אפונה מבושלת
2 תפוחי אדמה מבושלים
ביצי 4
1 כוס חלב
2 כפות קמח
מלח ופלפל
קורט אגוז מוסקט
3 כפות גבינה מגורדת
שמן
הכנה:
חותכים את תפוחי האדמה לקוביות קטנות ומערבבים אותם עם האפונה. מקציפים את שאר המרכיבים ומוסיפים את האפונה ותפוחי האדמה.
משמנים תבנית אפייה בקוטר 24 ס"מ והופכים את ההכנה ומעבירים לתנור בינוני למשך 45 דקות או עד שהטורטייה מתייצבת.