תודה לאל קורטה אינגלס השבוע אנו יכולים לבדוק את אוטם ואקום Food Saver V2860. אנו הולכים לבצע שימור של סוגי אוכל שונים כדי שתוכלו לראות כמה קל להשתמש בו. בעזרתו אנו יכולים לשמור על מזון בצורה מיטבית.
אוטם הוואקום של שומר המזון נבחר למוצר השנה 2012 בקטגוריית מכשירי מטבח קטנים. בעזרת אריזות ואקום אנו יכולים להשיג שימור גבוה פי 5 מהשימור המסורתי בהם.
המוצרים שאנחנו הולכים לארוז הם הבאים:
- Queso
- סלמון
- סטייקי עגל
- כרישה
באמצעות אריזת ואקום אנו יכולים להשיג שימור גבינה של עד 6-8 חודשים. בדרך זו (אם אנחנו מעטים בבית) נוכל לקנות גבינה שלמה, לחתוך אותה ולארוז אותה בנתזים; ובכך להיות מסוגל לצרוך את הגבינה לחלוטין במצבה הטוב ביותר. בדרך זו אנו יכולים לחסוך קצת כסף מכיוון שבמקרים רבים זה זול יותר ככל שאנו קונים כמות יותר של מוצר.
בעזרת תמונות אלה ניתן לראות את תהליך אריזת הוואקום המלא של שתי פרוסות סלמון. עם אוטם ואקום Foodsaver V2680, המוצרים העדינים ביותר שומרים על תכונותיהם לאחר האריזה.
בזכות האפשרויות "יבשות-יבשות" ו"מהירות-בינוניות-איטיות "נוכל לשמר מאכלים עדינים כמו לחם, ביסקוויטים, דגים, ...
אנחנו שומרים כמה סטייקי בקר ואנו משיגים כי שימורו מוארך עד שבועיים במקרר מהקנייה ועד 2-2 שנים במקפיא.
בהזדמנויות רבות, לאחר הכנת המתכונים שלנו, נותר לנו כמה מוצרים טריים שנשאיר אותם במקרר עד שלבסוף הם יתקלקלו. אנו יכולים לנצל את המוצרים הללו על ידי אריזה בוואקום ובכך להאריך את שימורם. במקרה זה אנו הולכים לשמור כמה כרישות שהובאו רק מהגן. מוצר זה במקרר ייקח כשבוע או שבוע וחצי לקלקל; בדרך זו נגיע לשימור של חודש וחצי. אנחנו יכולים גם להשתמש באיטום הוואקום שלנו לשימור מוצרי גינה שנמשכים רק עונה קצרה כדי שיהיה מאוחר יותר במצב מושלם.
למעלה יש לנו טבלה השוואתית של משך השימור באמצעות המערכת המסורתית ושימור באמצעות מזון חוסך. מחיר השוק של המכונה הוא € 169 ותוכלו לרכוש אותה דרך אתר El Corte Inglés.