היום אני מביא לכם מתכון נהדר חבוש תוצרת בית. אם אתה אוהב חבוש, עדיף להכין אותו בביתזה טוב מאוד ולקינוחים זה אידיאלי. כדאי לעשות את זה, ניתן להכין את המרקם ואת הנקודה של הסוכר לטעמנו, מכיוון שאת זה שהם מוכרים בחנויות אני רואה מאוד מתוק, בצורה כזו אני מכין אותו לטעמי.
אם אתם אוהבים חבושים, אני ממליץ לכם לנסות את זה, תראו שהוא קל להכנה ועם מעט מאוד מרכיבים, כדאי לעשות.
מצרכים
- 1 קילו חבושים (חתוך ונקי)
- 750 גרם סוכר
הכנה
- אנחנו שוטפים ומנקים את עור החבושים היטב, עשיתי את זה בעזרת מברשת, כדי להסיר את השיער על העור.
- לאחר ניקוי נקצוץ אותו ונסיר את המרכז, העור לא יוסר, נשקול אותו במתכון הזה ששמתי 1 קילו כבר נקי.
- נכניס אותו לסיר או קדירה ונוסיף את הסוכר.
- אנו נותנים לו לנוח מכוסה בבד דק, במשך שתים עשרה שעות. לאחר זמן זה נעביר אותו היטב, כך שהוא יהיה מעורבב היטב.
- הוא משחרר את המיץ שלו ומתערבב עם הסוכר. עכשיו, נשים אותו על האש לא מאוד גבוה ונשאיר אותו עד שהוא יהיה רך מאוד. היה לי את זה שעה אחת, נערבב אותו כדי שלא יידבק, אם אתה רואה שהוא נשאר יבש, הוסף מעט מים.
- זה צריך להיות גוון שזוף ורך יותר, ואז הוא יהיה מוכן.
- כשהוא מוכן אנו נמחץ אותו.
- נתנו לו להתחמם מעט ונניח אותו בתבניות קטנות או בתבנית גדולה.
- נכניס אותו למקרר עד שיתקרר.
- אתה יכול לשמור את זה במקרר כמה חודשים בטפחים סגורים היטב, החבוש מחזיק טוב מאוד-
- אם אתה מכין יותר כמות אתה יכול להקפיא אותה.
- שווה לנסות. זה נראה מצויין !!!