העוגה של סנטיאגו

לעוגת סנטיאגו יש את שלה מקור במטבח הגליציאני. לכן, היום אנו מראים לכם את המתכון האופייני והמסורתי הזה של הגסטרונומיה שלנו כך שתפתיעו את חבריכם או בני משפחתכם בכל חטיף מְאוּלתָר.

ישנן שתי דרכים לבשל את זה כל כך עוגה מסורתית, אחד בשורה ואחד ללא קו. מכיוון שאנחנו לא גליציאנים, העזנו להפוך את זה שאין בו שום סוג של בטנה מבצק עלים והאמת שהיא יצאה עשירה למדי.

הדפסה

העוגה של סנטיאגו

עוגת סנטיאגו היא עוגה מסורתית של המטבח הגליציאני ונמצאת בשימוש נרחב לארוחות בוקר וחטיפים גם למבוגרים וגם לילדים.

מחבר: Ale Jimenez

מִטְבָּח: מסורתית

סוג מתכון: מרינדה

מנות: 6

זמן הכנה:  15 מ

זמן בישול:  50 מ

זמן כולל:  1 שעות 5 מ '

מצרכים

• 250 גרם שקדים טחונים גולמיים.
• 250 גרם סוכר לבן.
• 5 ביצים גדולות.
• גרידת חצי לימון.
• חצי כפית קינמון טחון.
• 1 כף אבקת סוכר.
• 1 כף חמאה לא מלוחה (למריחה בתבנית).

הכנה

1. מחממים את התנור ל 175 מעלות צלזיוס.
2. מערבבים בקערה היטב את הסוכר, השקדים הטחונים, הקינמון וגרידת הלימון.
3. תוסיף את ה Huevos בזה אחר זה ומערבבים היטב.
4. חמאה את התבנית ו יוצקים את התערובת עליו.
5. אופים ל 170 מעלות צלזיוס בערך 50 דקות או עד שחום זהוב, לא נשרף.
6. מוציאים מהתנור ו לתת להתקרר.
7. מפזרים כוס סוכר.

הערות

לפני שמפזרים את אבקת הסוכר, מסורתי להניח יריעה על גבי העוגה עם גזרת הלוגו של צלב סנטיאגו, כך שהיא תצא ממוסגרת בעוגה.

3.2.2925