המבורגרים עדשים מבושלים בתנור הם אוכל מצוין בשל תכונות הברזל שלהם ושילובם עם אורז חום נקבל יותר חלבונים וויטמינים לתזונה בריאה.
מצרכים:
1 כוס אורז חום (מבושל)
3 כוסות עדשים (מבושלות)
2 בצלים קצוצים
2 ביצים טרופות
שום ופטרוזיליה טחונים, לפי הטעם
אורגנו, קורט
פירורי לחם, הכמות הדרושה
מלח ופלפל גרוס, לפי הטעם
הכנה:
מרתיחים את העדשים עד שהם רכים, מסירים את המים ומעבדים. מרתיחים את האורז החום וברגע שבושלים מסננים אותו ומעבדים אותו.
בקערה מערבבים את העדשים והאורז ומוסיפים את הבצל הקצוץ ומתבלים במלח, פלפל, שום ופטרוזיליה וקורט אורגנו ומוסיפים את הביצים. מעצבים את ההמבורגרים ומגלגלים אותם בפירורי לחם. סדרו אותם בכלי ששומן בעבר בשמן ובשלו אותם בתנור עד להזהבה. לסיום, הסירו אותם והגישו אותם עם סלט ירקות או פירה או דלעת.
2 תגובות, השאר את שלך
מתכון נחמד מאוד. בדרך כלל אני מכין כיכר בשר עדשים, במילוי רצועות פלפל, גזר ז'וליאני וגבינה.
שלום 2 🙂
הכנתי אותם והם יצאו עשירים אבל קצת יבשים. הוסיפו גם גזר קצוץ ופלפל אדום. האם יש איזה סוד לגרום להם לצאת קצת יותר לחים? תודה!!