אם אתם לא יודעים מה לאכול מחר, שימו לב לסלמון הצלוי הזה עם פירה קארי. מנה שתוכלו ללוות עם א סלט ירוק וקינוח קל להשלמת התפריט מבלי לסבך את עצמך יותר מדי. כי אני כבר אומר לך שלהכין זה קל, קל מאוד.
פירה הוא א ליווי מעולה של דגים, ירקות ובשר. במיוחד כאשר זה תוצרת בית ועולה כל כך מעט להכין אותו בבית! בנוסף, ניתן להתאים אישית על ידי הוספת תבלינים ותבלינים שונים כדי להשיג ניואנסים קלים של טעם בכל יום.
היום נהגתי לטעום פירה אבקת שום וקארי, בתוספת מעט חמאה וחלב להוספת קרמיות. האידיאל הוא לאכול אותו טרי, אבל אם תחליט לעשות את זה מראש אתה תמיד יכול להוסיף שפריץ חלב ולחמם אותו בבן מארי ברגע ההגשה כך שהוא ישחזר את המרקם החלק והקרמי הזה מאפיין אותו. האם אתה מעז לנסות את זה?
המתכון
הכינו את הסלמון הצלוי הזה עם פירה בקארי
סלמון בגריל זה עם פירה קארי הוא בחירה מצוינת לארוחת צהריים. הקרמיות והארומה של הפירה משלימות את הדג לשלמות.
מחבר: מריה
סוג מתכון: דגים
מנות: 2
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 5 תפוחי אדמה קטנים
- כף רמה אחת של חמאה
- שפריץ של חלב או משקה ירק
- ½ כפית אבקת קארי
- אבקת שום
- סאל
- פלפל שחור
- אגוז מוסקט
- 2 פרוסות סלמון
הכנה
- קולפים את תפוחי האדמה, חוצים לשניים ומבשלים אותם בסיר עם הרבה מים עד שהם רכים.
- לאחר שהם רכים, מניחים אותם בקערה עם החמאה, הקארי וקורט מלח, פלפל ואבקת שום ומועכים במזלג עד לקבלת פירה סמיך מאוד.
- כדי להקל עליו, מוזגים חלב או משקה ירקות עד להשגת המרקם הרצוי וכדי לנטרל את טעם החלב מוסיפים קורט אגוז מוסקט.
- בזמן שאנחנו מסיימים את הפירה, מבשלים את שתי פרוסות הסלמון על הגריל, נותנים להן להתבשל היטב מצד אחד ולהזהיב מעט לפני שהופכים אותן.
- אנחנו מחלקים את הפירה על שתי צלחות ומניחים עליה פרוסת סלמון בגריל.
- נהנינו מהסלמון בגריל הזה עם פירה קארי טרי.