היום אנו הולכים להכין מנת דגים פשוטה ומהירה להכנה, א הייק עם סרטנים. האייק הוא דג לבן עם בשר רך, הוא אידיאלי לילדים.
ניתן להכין את מנת הוויקית הזו גם עם דג קפואהמרכיבים שהוא מכיל נותנים לדג טעם טוב, במיוחד אם נוסיף את הצ'ילי. עדיף להכין אותו ללא עצמות, מכיוון שקל יותר לאכול אותו.
אם אתם אוהבים דגים, אני ממליץ לכם לנסות את המנה הזו, היא פשוטה ועם הרבה טעם. אתה תאהב את זה!!!
מצרכים
- 1 הייק בחתיכות ללא עצמות
- Pr סרטנים קלופים קפואים
- 3 שיני שום
- 1 כוס שמן קטנה
- כוס יין קטנה אחת
- פטרוזיליה
- סאל
- צ'ילי 1 (אופציונלי)
הכנה
- להכנת הייק נתחיל בטחינת השום, קוצצים את הפטרוזיליה, שמנו אותו בכוס מקצף עם השמן, אנחנו מוחצים אותו. אנו שומרים את הרוטב.
- להפשיר את הסרטנים ולתת להם לנקז היטב.
- אנחנו ממליחים את הדג.
- שמנו מחבת עם סילון שמן טוב, שמנו אותה לחום על אש בינונית, כשזה חם נכניס את הסרטנים למחבת, נקפיץ אותם ונוסיף את הרוטב שהכנו עם השום והפטרוזיליה. אנו נותנים לו להתבשל כמה דקות, עד שהסרטנים יתבשלו.
- מצד שני, אנחנו מכינים את האקי, אנחנו ממליחים אותו, שמים קדירה עם שמן והצ'ילי המפוצל אם אנחנו רוצים אותו מעט חריף, אם לא נעשה בלעדיו. אנו מטגנים את ההאייק מספר דקות מכל צד, כאשר הוא מקבל את התור השני אנו משלבים את כוס היין הקטנה כשהיא מתאדה 2-3 דקות אנו מכניסים את הסרטנים עם הרוטב, נותנים לה להתבשל כמה דקות ואנחנו מכבים.
- אנו מגישים חם מאוד.
- לנצל!!!