חג המולד מגיע ובמתכוני בישול אנחנו רוצים לעזור לך לבנות את תפריט מסיבות. עד תחילת החגיגות, אנו מציעים מתכונים שאיתם תוכלו להפתיע את האורחים שלכם וליהנות משולחן טוב. מתכונים כמו האקיה חבוטים ברוטב כרישה.
המתכון פשוט מאוד ואלטרנטיבה טובה מאוד למסיבות בהן אנו אוהבים ליהנות מחברתנו משלנו. למה? תשאל. כי אתה יכול להשאיר נעשה מראש; הכינו אותו ערב קודם או דבר ראשון בבוקר ואל דאגה.
מצרכים
- 850 גרם. חלצי הייק
- מלח ופלפל
- קמח לציפוי
- 2 ביצים לציפוי
- שמן זית כתית מעולה
לרוטב הכרישה
- 1 בצל לבן גדול טחון
- 4-5 כרישה (החלק הלבן), קצוץ
- ½ כוס יין לבן
- מרק דגים
הכנה
- שמנו טפטוף שמן בסיר נמוך ו לצקת את הבצל והכרישה למשך 10 דקות.
- אחרי אנו מוסיפים את היין הלבן ומבשלים כמה דקות עד שהוא מצטמצם והאלכוהול התאדה.
- אז מוסיפים 2 כוסות מרק של דגים ולתת לכל להתבשל במשך 10 דקות.
- אחרי אנחנו מוחצים את התערובת כדי להשיג רוטב חלק מאוד. אם אתם אוהבים רטבים דקים מאוד, העבירו אותו גם דרך הסינים.
- אנו מלקחים את הקצף של הייק ומטגנים אותם במחבת עד להזהבה.
- אנו משלבים אותם בקדירה עם הרוטב ו אנחנו מבשלים את כל כולו 10 דקות לסיום הבישול והטעמים להשתלב.