טורקיה ברוטב עם תפוחי אדמה, מנה שלמה ופשוטה להכנה. זו מנה פשוטה, זהו תבשיל הודו, עם רוטב עגבניות קל ומלווה בכמה תפוחי אדמה, אורז מבושל או קצת ירקות. מנה טובה מאוד.
טורקיה היא בשר דל שומן מאוד, בשר לבן עשיר בחלבון עם טעם רך ונימוח. למרות שרוטב זה מבקש לטבול לחם. מנה שמכינים תוך זמן קצר.
טורקיה ברוטב עם תפוחי אדמה
מחבר: מונצה
סוג מתכון: Primero
מנות: 4
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 600 גרם. בשר הודו להלחמה
- 1 Cebolla
- 6 כפות רוטב עגבניות
- יין לבן 150 מ"ל.
- כוס מים 150 מ"ל.
- קופסת פטריות
- כף קמח
- סאל
- שמן
- פימיינטה
- צ'יפס לליווי
הכנה
- אנחנו מנקים את הבשר משומן, חותכים אותו לקוביות ומתבלים אותו.
- אנו מכינים קדירה עם מעט שמן וכשהשמן חם מוסיפים את הבשר, מקפיצים אותו על אש גבוהה ומשחימים אותו.
- כשהוא זהוב, נשים את הבצל הקצוץ.
- אנחנו מערבבים, משאירים את זה כמה דקות ומוסיפים את העגבנייה המטוגנת.
- אנחנו מערבבים הכל שוב, מצד אחד שמים את כף הקמח אנחנו מערבבים אותו עם הבשר, כך שהרוטב יסמיך מעט
- אנו מוסיפים את כוס היין הלבן, אנו משאירים לה כמה דקות להתאדות האלכוהול.
- ואז נשים את המים, נניח להם להתבשל במשך 20 דקות, או עד שהבשר רך.
- לאחר זמן זה אנו טועמים את המלח, מתקנים, שמים את הפטריות ונותנים לו להתבשל כמה דקות.
- ומוכן לאכילה !!!
- נותר רק ללוות אותו עם מה שאתה הכי אוהב, כמה תפוחי אדמה מטוגנים, אורז מבושל או קצת ירקות.