חומוס עם הייק ופלפל פיקילו
 
זמן הכנה
זמן בישול
זמן כולל
 
מחבר:
סוג מתכון: קטניות
מנות: 4
מצרכים
  • 200 גרם חומוס מיובש, מבושל
  • שמן זית
  • 1 Cebolla
  • 4 שיני שום
  • 1 כפית פפריקה מתוקה
  • 2 תפוחי אדמה
  • הגזר 2
  • 3 כפות עגבניה מרוסקת
  • מרק דגים
  • 4 חלצי הייק פרוסים
  • 6-8 פלפלי פיקילו, קצוצים
  • מלח ופלפל
הכנה
  1. בסיר מחממים 3 כפות שמן ו הקפיץ את הבצל קצוץ כ-10 דקות על אש בינונית.
  2. אחרי להוסיף שום טחון ומבשלים עוד דקה אחת לפני שמסירים את המחבת מהאש להוספת הפפריקה, מערבבים הכל היטב.
  3. לאחר שסיימנו, אנחנו מחזירים את התבשיל לאש ו להוסיף את תפוחי האדמה הקצוצים, את הגזר הפרוס והעגבנייה המרוסקת ומערבבים היטב, מבשלים את כולו במשך כמה דקות.
  4. אחרי אנו מכסים במרק, מכסים ומביאים לרתיחה. לאחר שהושג, מנמיכים את האש ומבשלים במשך 15 דקות או עד שתפוח האדמה רך.
  5. אז אנחנו משלבים את ההייק, את החומוס ומבשלים 5 דקות כדי להוסיף לבסוף את פלפלי הפיקיו הקצוצים.
  6. אנו מגישים את החומוס עם הייק ופלפלי פיקיו חריפים.
מתכון על ידי מתכונים למטבח בכתובת https://www.lasrecetascocina.com/garbanzos-con-merluza-y-pimientos-del-piquillo/