חומוס עם תפוח אדמה וצלע כבוש למלחמה בקור
 
זמן הכנה
זמן בישול
זמן כולל
 
מחפשים מנה מנחמת להילחם בקור? נסה את החומוס הזה עם תפוחי אדמה וצלע כבוש. הם מאוד טעימים!
מחבר:
סוג מתכון: קטניות
מנות: 4
מצרכים
  • 400 גרם. צלע כבוש בגודל נגיס (או תערובת של כבוש וטרייה)
  • שן שום אחת קלופה
  • 1 בצל סגול
  • ½ בצל לבן
  • 2 פלפלים ירוקים
  • ½ פלפל אדום
  • 1 כפית בשר פלפל צ'וריסו
  • 1 כף רסק עגבניות
  • 1 תפוח אדמה גדול
  • 180 גרם. חומוס מבושל
  • שמן זית
הכנה
  1. קוצצים את כל הירקות וקולפים ופורסים את תפוח האדמה.
  2. מחממים שמן בסיר גדול ו אנחנו משחימים את הצלע. לאחר שסיימנו, אנו מסירים ומשריינים.
  3. באותו שמן ואז לטגן את השום, בצל ופלפל במשך 10 דקות.
  4. אחרי אנו מוסיפים את העגבנייה ואת בשר הפלפל הצ'וריסו ומערבבים.
  5. ואז אנו משלבים את תפוחי האדמה ואת הצלע ומכסים במים.
  6. אנחנו מבשלים לפחות 30 דקות או עד שכל החומרים רכים.
  7. אז מוסיפים את גרגרי החומוס, מערבבים ומבשלים עוד כמה דקות.
  8. אנחנו מגישים את החומוס עם תפוחי אדמה וצלע חמה במרינדה.
מתכון על ידי מתכונים למטבח בכתובת https://www.lasrecetascocina.com/garbanzos-con-patata-y-costilla-adobada-para-combatir-el-frio/