תפוחי אדמה מוקפצים, שעועית, גזר וסרטנים
 
זמן הכנה
זמן בישול
זמן כולל
 
תפוחי אדמה ושעועית מוקפצים עם גזר וסרטנים זה פשוט, מהיר, בריא וטעים. אלטרנטיבה מצוינת להשלמת התפריט השבועי שלך כמנה עיקרית או כתוספת.
מחבר:
סוג מתכון: ירקות
מנות: 2
מצרכים
  • שמן זית
  • 2 תפוחי אדמה
  • הגזר 2
  • 4 חופנים של שעועית ירוקה (מולבנת או טרייה)
  • ½ כפית קארי
  • 300 גרם סרטנים קלופים קפואים
  • 1 שן שום
  • 2 קאיין
  • מלח ופלפל
הכנה
  1. קולפים, שוטפים וקוצצים את תפוחי האדמה. מניחים אותם על צלחת, מכסים בניילון נצמד ו אנחנו מבשלים במיקרוגל בעוצמה מקסימלית למשך 5 דקות או כל עוד צריך כדי שיהיו רכים.
  2. במקביל מחממים 3 כפות שמן במחבת ומבשלים על אש בינונית עם מכסה גזר קלוף וחותכים לפרוסות עבות. האם אתה מתכוון להשתמש בתרמילים טריים? מוסיפים אותם למחבת עם הגזר ומבשלים עד שהם מתרככים, תוך ערבוב מדי פעם. האם השעועית נצרבת? מוסיפים אותם ברגע שהגזר כמעט רך ומבשלים את כולו במשך כמה דקות באותו אופן.
  3. לאחר מכן, מוסיפים למחבת את תפוחי האדמה והקארי, מערבבים ומבשלים על אש בינונית שתי דקות נוספות.
  4. בינתיים, במחבת אחרת, אנחנו מקפיצים את הסרטנים הקלופים עם שמן זית, שן השום ופלפל הקאיין עד להזהבה.
  5. לבסוף מוסיפים את הסרטנים למחבת הירקות ומבשלים הכל יחד דקה.
  6. אנו מגישים את תפוחי האדמה והשעועית המוקפצים עם גזר וסרטנים חמים.
מתכון על ידי מתכונים למטבח בכתובת https://www.lasrecetascocina.com/salteado-de-patatas-y-judias-con-zanahoria-y-gambas/