תבשיל דלעת וחומוס צלוי
 
זמן הכנה
זמן בישול
זמן כולל
 
תבשיל דלעת חמאה קלויים וחומוס כל כך מנחם בסתיו. זה אידיאלי להתחמם וזה לוקח מעט מאוד לעשות את זה.
מחבר:
סוג מתכון: קטניות
מנות: 2
מצרכים
  • 2 פרוסות דלעת עבות
  • שמן זית
  • 1 Cebolla
  • 1 שן שום
  • 1 כפית פפריקה מתוקה
  • ½ כפית גראם מסאלה
  • סיר חומוס מבושל אחד (1 גרם)
  • 1 כוס מים או ציר ירקות
  • 1 עלה דפנה
הכנה
  1. אנחנו מקלפים את הדלעת וחותכים אותו לקוביות כדי לקחת אותן לתנור בחום של 190ºC למשך 20 דקות או עד שהן רכות.
  2. בינתיים, בסיר עם שפריץ שמן זית, הקפיץ את הבצל והשום, קצוץ דק.
  3. לאחר מכן מוסיפים את הפפריקה ואת התבלינים Garam masala מערבבים ומערבבים. הזמנו.
  4. לאחר שהדלעת מוכנה, מוסיפים אותה לסיר.
  5. אנחנו מוסיפים גם את החומוס, לאחר שהעבירו את אלה דרך ברז המים הקרים ושמרו שתי כפות מהן כדי למעוך אותן כדי לפטם את המרק.
  6. אנחנו כותשים את החומוס הזה עם חצי כוס מים או מרק ולהוסיף אותם לתבשיל. מערבבים ומוסיפים עוד מים או מרק במידת הצורך עד להשגת המרקם הרצוי.
  7. נהנינו מתבשיל הדלעת והחומוס הצלויים והחמים.
מתכון על ידי מתכונים למטבח בכתובת https://www.lasrecetascocina.com/guiso-de-garbanzos-y-calabaza-asada-un-guiso-de-otono/