כוסות קרם תפוזים
 
זמן הכנה
זמן בישול
זמן כולל
 
מחבר:
סוג מתכון: postre
מנות: 4
מצרכים
  • 750 מ"ל. מיץ תפוזים
  • 2-3 כפות סוכר
  • 50 גרם קמח תירס (מייזנה)
הכנה
  1. להכנת כוסות הקרם התפוזים נתחיל בניקוי התפוזים, נשטוף היטב את העור ונייבש.
  2. מגררים את התפוזים לפני חילוץ המיץ.
  3. לאחר מכן אנו סוחטים עד שנקבל את כל המיץ, כ-750 מ"ל. שמנו בצד כ-100 מ"ל.
  4. שמים את מיץ התפוזים בסיר, אם הוא מתוק מאוד אפשר להשאיר אותו בלי להוסיף סוכר. אם אתה אוהב את זה מתוק יותר, נוסיף את הסוכר שאנחנו אוהבים. אנחנו מוסיפים גם גרידה של תפוז אחד או שניים. אנחנו מזמינים מעט.
  5. שים את הסיר על אש בינונית, תוך ערבוב עד שהסוכר נמס.
  6. ב-100 מ"ל. המיץ ששמרנו חייב להיות בטמפרטורת החדר, מוסיפים את קמח התירס, מערבבים עד שהוא נמס היטב ללא גושים.
  7. כשהתפוז בסיר חם, מוסיפים את כוס התפוז במקום שבו המסנו את קמח התירס.
  8. מערבבים ברציפות עד שהתערובת מסמיכה. ברגע שמתחיל להסמיך, מסירים מהאש.
  9. שמנו את הקרם בכוסות קטנות, שמנו גרידת תפוז מעל. מניחים להתקרר לטמפרטורת החדר, ואז מכניסים אותם למקרר למשך 3-4 שעות או במקפיא, כך שיהיה קרם קר טוב מאוד.
מתכון על ידי מתכונים למטבח בכתובת https://www.lasrecetascocina.com/vasitos-de-crema-de- Naranja/