בצק עלים עם חזיר וגבינה
 
זמן הכנה
זמן בישול
זמן כולל
 
מחבר:
סוג מתכון: מנות ראשונות
מנות: 6
מצרכים
  • 1 יריעת בצק עלים מלבנית
  • בשר חזיר מתוק
  • פרוסות גבינה רכה
  • ביצה 1
  • שומשום, גבינה מגוררת...
הכנה
  1. אנו מדליקים את התנור בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס עם חום מעלה ומטה.
  2. כדי להכין את בצק העלים הזה עם בשר חזיר וגבינה, נמרח תחילה את בצק העלים על הנייר שהוא נושא. אנחנו מכסים את הבצק בשנקן המתוק ובגבינה. ראשית שמתי שכבת חזיר מתוק ומעליה שכבת גבינה.
  3. אנחנו מכסים בשכבה נוספת של בצק עלים בזהירות כדי שהבשר והגבינה לא יפלו, נוכל לאטום את בצק העלים מסביב אם נרצה אמפנדה. אם נרצה בצורת חוט
  4. נגלגל אותו עד שיהיה גליל.
  5. אנחנו יוצרים בזהירות עיגול עם גלילת בצק העלים ומחברים את הקצוות.
  6. טורפים את הביצה וצובעים בעזרת מברשת לאורך כל בצק העלים.
  7. מוסיפים שומשום, פשתן, גבינה מגוררת... מכניסים לתנור שחומם קודם לכן ל-180ºC ואופים עד להזהבה כולה.
  8. אנחנו מוציאים, נותנים לו להתחמם מעט והוא יהיה מוכן לאכילה.
  9. זה טעים ועם הגבינה המומסת זה תענוג.
מתכון על ידי מתכונים למטבח בכתובת https://www.lasrecetascocina.com/hojaldre-con-jamon-y-queso/