עוגת נוגט
 
זמן הכנה
זמן בישול
זמן כולל
 
מחבר:
סוג מתכון: postre
מנות: 8
מצרכים
  • 1 חבילת עוגיות 200 גרם.
  • 100 גרם. של חמאה
  • 350 מ"ל. חלב
  • 350 מ"ל. שמנת
  • 300 - 400 גר'. נוגט שקד
  • 6 יריעות ג'לטין
  • לקישוט, שקדים פריכים, שוקולד, אטריות שוקולד...
הכנה
  1. להכנת עוגת הנוגט נתחיל קודם כל בהכנסת דפי הג'לטין למים. אנחנו לוקחים תבנית ומורחים אותה במעט חמאה.
  2. אנחנו קוצצים את העוגיות, מכניסים את החמאה למיקרוגל לכמה שניות להמסה. בקערה שמים את העוגיות והחמאה. מערבבים היטב ומכסים את תחתית התבנית. שמנו אותו במקרר ושומרים.
  3. אנחנו מכינים את קרם הנוגט. חתכנו את הנוגט לחתיכות. שמים את השמנת והחלב בסיר לחימום, נוסיף את חתיכות הנוגט, נערבב עד שהכל קרם. אם אתה לא אוהב למצוא את השקדים הקצוצים, אתה יכול לכתוש אותם.
  4. אנחנו מסננים היטב את דפי הג'לטין, מוסיפים אותם לשמנת החמה. אנחנו מערבבים עד שהג'לטין נמס. כשאנחנו רואים שזה מתחיל לרתוח, אנחנו מתרחקים מהאש.
  5. אנחנו מוציאים את התבנית מהמקרר ומוסיפים את השמנת, מכסים בשקדי קרוקנטי או מה שאוהבים. אנחנו מכניסים למקרר 6-7 שעות או לילה.
  6. לאחר זמן זה, אנו מוציאים ומגישים. אנחנו יכולים ללוות אותו עם קצפת, שוקולד...
מתכון על ידי מתכונים למטבח בכתובת https://www.lasrecetascocina.com/tarta-de-turron-2/