בגדים ישנים עם תפוחי אדמה וברוקולי
 
זמן הכנה
זמן בישול
זמן כולל
 
הבגדים הישנים עם תפוחי אדמה וברוקולי שאנו מבשלים היום הם מתכון שמנצל את הבשר והירקות המשמשים להכנת רקע כהה.
מחבר:
סוג מתכון: בשרים
מנות: 4
מצרכים
  • גזרי הבשר והירקות על הרקע הכהה (ראה מתכון)
  • 2 תפוחי אדמה
  • הגזר 2
  • מלח ופלפל
  • מרק ירקות או בשר
  • 2 כפות רוטב עגבניות
  • ½ כפית גראם מסאלה
  • ½ ברוקולי מבושל
הכנה
  1. אנחנו מקלפים את תפוחי האדמה וגזר. חתכנו את הראשון לקוביות ואת השני לפרוסות עבות.
  2. שמנו אותם בתבשיל, מלח ופלפל ו אנחנו מכסים במרק, לבשל עד כמעט רך.
  3. אז אנו משלבים את הגזרות והירקות מהרקע הכהה, העגבנייה המטוגנת, הגראם מסאלה והברוקולי ומבשלים את כולו עוד 2 דקות על אש גבוהה.
  4. אנחנו מגישים את הבגדים הישנים עם תפוחי אדמה וברוקולי חם.
מתכון על ידי מתכונים למטבח בכתובת https://www.lasrecetascocina.com/ropa-vieja-con-patatas-y-brocoli/