נפוליטנים שוקולד מיני
 
זמן הכנה
זמן בישול
זמן כולל
 
מחבר:
סוג מתכון: postre
מנות: 4
מצרכים
  • גיליון בצק עלים אחד
  • קרם שוקולד (נוטלה או שוקולד נמס)
  • 1 huevo
  • שקדים, שבבי שוקולד .. לקישוט
  • אבקת סוכר
הכנה
  1. כדי להכין את הנוטלה המיני נפוליטנית, נדליק תחילה את התנור בחום של 180 מעלות עם חום למעלה ולמטה.
  2. אנו מותחים את בצק העלים שיהיה קר מאוד, נשמור אותו במקרר עד שהגיע הזמן להשתמש בו, נניח אותו על השיש שיהיה קר מאוד, אנו חותכים ריבועים או בצק עלים מלבני, באמצע נניח כף קרם שוקולד ומשאירה שוליים בצדדים.
  3. אנו מקפלים בצק עלים כאילו מדובר בחבילה, באצבעותינו לוחצים על הצדדים כדי לאטום מעט את בצק העלים.
  4. בתבנית אפייה שמנו דף נייר ירקות, למעלה נניח את חתיכות בצק העלים במילוי שוקולד, נניח את החלק של הקיפול כלפי מטה.
  5. הקצנו את הביצה ובמברשת מטבח אנו צובעים את בצק העלים, שמנו שקדים למינציה, אטריות שוקולד….
  6. הכנסנו את המגש לתנור בחלק המרכזי, השאירו כרבע שעה או עד שהבצק בצבע חום זהוב, תוך התחשבות שהם יכולים להישרף בקלות.
  7. לאחר שהמאפים עלים שחומים זהוב, מוציאים מהתנור, נותנים להם להתקרר, אפשר לפזר מעל אבקת סוכר.
  8. ומוכן לקפה
מתכון על ידי מתכונים למטבח בכתובת https://www.lasrecetascocina.com/mini-napolitanas-de-nutella-3/