קרם כרובית
 
זמן הכנה
זמן בישול
זמן כולל
 
מחבר:
סוג מתכון: קרמים
מנות: 3
מצרכים
  • כרובית אחת
  • 2 תפוחי אדמה
  • 1 בצל בינוני או חצי אם הוא גדול
  • 100 מ"ל. שמנת לבישול או חלב מתאדה
  • שמן ומלח
הכנה
  1. להכנת קרם הכרובית נחתוך תחילה את פרחי הכרובית, נשטוף ונשמור אותם. קוצצים את הבצל ומוסיפים אותו לסיר עם מעט שמן, נותנים לו להתבשל עד שהוא מתחיל לקבל צבע.
  2. קולפים וחותכים את תפוחי האדמה לקוביות קטנות. אנו מוסיפים אותם יחד עם הקדרה עם הבצל וגם את פרחי הכרובית. מכסים במים ונותנים לו להתבשל על אש בינונית עד שהכל רך.
  3. לאחר שהכל מבושל היטב, אנו טוחנים אותו.
  4. אנו מחזירים אותו לאש, מוסיפים מעט מלח, מערבבים ומוסיפים שמנת כבדה או חלב מתאדה, עד לקבלת קרם דק. אנו בודקים אם זה עד כדי מלח.
  5. ומוכן. הקרם שלנו עכשיו, פשוט ועשיר מאוד.
  6. אם יש לך סיר מהיר או אקספרס, תקבל את הקרם תוך 5 דקות.
מתכון על ידי מתכונים למטבח בכתובת https://www.lasrecetascocina.com/crema-de-coliflor/