אפונה עם בטטה קלויה ובייקון
 
זמן הכנה
זמן בישול
זמן כולל
 
מחבר:
סוג מתכון: ירקות
מנות: 2-3
מצרכים
  • בצל 1, ג'וליאן
  • 1 כוס אפונה
  • 2 פרוסות בייקון עבות
  • סאל
  • פלפל שחור
  • שמן זית כתית מעולה
לבטטה
  • 1 בטטה בינונית
  • 50 מ"ל. שמן זית כתית
  • ⅓ כפית מלח
  • ⅓ כפית פפריקה
הכנה
  1. אנו מחממים את התנור ל 220 מעלות צלזיוס.
  2. לאחר שתסיים, אנחנו מערבבים את השמן בכוס, מלח ופפריקה להברשת הבטטה.
  3. לאחר מכן, אנו מקלפים את הבטטה ו חותכים לפרוסות 2 ס"מ. עבה שאנחנו מניחים על מגש האפייה, על נייר אפייה.
  4. מברישים בתערובת שהכנו את פרוסות הבטטה ו אנחנו אופים 20 דקות או עד שהמכרז והקצוות זהובים מעט.
  5. בזמן שפרוסות הבטטה צלויות, במחבת לצקת את הבצל למשך 15 דקות עם שתי כפות שמן.
  6. במקביל, בסיר עם מים ומלח בואו נבשל את האפונה למשך 8 דקות או עד שיש להם את המרקם שאתה אוהב.
  7. לאחר מכן, אנו משלבים את קוביות הבייקון או לזרוק למחבת עם הבצל ולהקפיץ כמה דקות. לסיום, מוסיפים את האפונה המבושלת והמרוקנת ומערבבים את האש.
  8. בשלב זה יהיה לנו את כל המרכיבים מוכנים לעלות את המגש. מניחים את פרוסות הבטטה בתחתית ומעליהם את תערובת הבצל, בייקון ואפונה.
  9. לבסוף ולפני שמגישים את האפונה עם בטטה צלויה ובייקון, אנו מוסיפים פלפל טחון טרי
מתכון על ידי מתכונים למטבח בכתובת https://www.lasrecetascocina.com/guisantes-con-boniato-asado-y-bacon/