אפונה עם בטטה קלויה ובייקון
מחבר: מריה
סוג מתכון: ירקות
מנות: 2-3
- בצל 1, ג'וליאן
- 1 כוס אפונה
- 2 פרוסות בייקון עבות
- סאל
- פלפל שחור
- שמן זית כתית מעולה
- 1 בטטה בינונית
- 50 מ"ל. שמן זית כתית
- ⅓ כפית מלח
- ⅓ כפית פפריקה
- אנו מחממים את התנור ל 220 מעלות צלזיוס.
- לאחר שתסיים, אנחנו מערבבים את השמן בכוס, מלח ופפריקה להברשת הבטטה.
- לאחר מכן, אנו מקלפים את הבטטה ו חותכים לפרוסות 2 ס"מ. עבה שאנחנו מניחים על מגש האפייה, על נייר אפייה.
- מברישים בתערובת שהכנו את פרוסות הבטטה ו אנחנו אופים 20 דקות או עד שהמכרז והקצוות זהובים מעט.
- בזמן שפרוסות הבטטה צלויות, במחבת לצקת את הבצל למשך 15 דקות עם שתי כפות שמן.
- במקביל, בסיר עם מים ומלח בואו נבשל את האפונה למשך 8 דקות או עד שיש להם את המרקם שאתה אוהב.
- לאחר מכן, אנו משלבים את קוביות הבייקון או לזרוק למחבת עם הבצל ולהקפיץ כמה דקות. לסיום, מוסיפים את האפונה המבושלת והמרוקנת ומערבבים את האש.
- בשלב זה יהיה לנו את כל המרכיבים מוכנים לעלות את המגש. מניחים את פרוסות הבטטה בתחתית ומעליהם את תערובת הבצל, בייקון ואפונה.
- לבסוף ולפני שמגישים את האפונה עם בטטה צלויה ובייקון, אנו מוסיפים פלפל טחון טרי
מתכון על ידי מתכונים למטבח בכתובת https://www.lasrecetascocina.com/guisantes-con-boniato-asado-y-bacon/
3.5.3226