צלעות ברוטב בירה
מחבר: מונצה
סוג מתכון: בשרים
מנות: 4
- 1 קילו צלעות חזיר
- 1 Cebolla
- 2 שיני שום
- פחית בירה אחת 1 מ"ל.
- פימיינטה
- שמן
- סאל
- להכנת הצלעות ברוטב בירה, ראשית אנו מנקים את הצלעות, חותכים אותן לחתיכות קטנות, מתבלים בפלפל ומלח.
- בסיר נוסיף סילון שמן טוב כשהשמן חם, נשחיל את הצלעות על אש גבוהה, עד שהן מזהיבות.
- קוצצים את הבצל והשום, כאשר הצלעות מזהיבות מוסיפים את הבצל.
- אנחנו מערבבים ומשאירים כמה דקות כדי שהכל יתבשל יחד והבצל יתקיים ואחריו הוסיפו את השום הטחון.
- הקפיצו הכל כמה דקות, הוסיפו את הבירה, תנו לאלכוהול להתאדות לכמה דקות והוסיפו כוס מים קטנה, מעט מלח ותנו לה להתבשל כ- 30 דקות.
- לאחר זמן זה אנו טועמים את המלח, אנו בודקים שהצלעות רכות, אנו מתקנים ונכבה.
- והם יהיו מוכנים לאכילה !!!
מתכון על ידי מתכונים למטבח בכתובת https://www.lasrecetascocina.com/costillas-en-salsa-de-cerveza/
3.5.3226