נקניקיות ביין לבן
 
זמן הכנה
זמן בישול
זמן כולל
 
מחבר:
סוג מתכון: postre
מנות: 4
מצרכים
  • 12 salchichas
  • בצל 1
  • 1 שן שום
  • 1 כוס יין לבן
  • כוס מרק עוף 1 או קוביית זריחה
  • שמן
  • סאל
הכנה
  1. להכנת הנקניקיות עם יין לבן, ראשית אנו מקלפים את הבצל וחותכים אותו לרצועות ז'וליין, מקלפים וטוחנים את השום.
  2. שמנו מחבת על האש עם סילון שמן, הוספנו את הבצל, תנו לו לצוד.
  3. מוסיפים את הנקניקיות יחד עם הבצל כך שישחימו בזמן שהבצל יתבצע.
  4. כשהנקניקיות והבצל כמעט זהובים, מוסיפים את השום הטחון, משאירים כמה דקות עם הכל.
  5. מוסיפים את היין הלבן, נותנים לו להתבשל כמה דקות והאלכוהול מתאדה.
  6. לאחר שהאלכוהול התאדה, הוסיפו את כוס מרק העוף, הניחו להכל להתבשל כרבע שעה. אם אנו רואים כי נגמר לו המרק, הוסיפו עוד מעט.
  7. כאשר נקניקיות מבושלות, אנו טועמים את המלח ומתקנים.
  8. אם יש רוטב קליל מאוד, אנחנו לוקחים מעט מהרוטב בכוס, מוסיפים כף קמח, מערבבים עד שהקמח מתמוסס, מוסיפים אותו לרוטב, מערבבים, נותנים לו לרתיחה כמה דקות והרוטב לַעֲבוֹת.
  9. ואתה תהיה מוכן לאכילה !!!
מתכון על ידי מתכונים למטבח בכתובת https://www.lasrecetascocina.com/salchichas-al-vino-blanco/