קודפיש מפולפל
 
זמן הכנה
זמן בישול
זמן כולל
 
מחבר:
סוג מתכון: דגים
מנות: 4
מצרכים
  • 4 חתיכות חלצול בקלה ללא עצמות
  • 1 Cebolla
  • 2-3 פלפלים ירוקים
  • 1 פימינטו
  • 200 גרם. עגבנייה מטוגנת
  • 1 כוס מרק או מים
  • 100 גרם. של קמח
  • שמן לטיגון
הכנה
  1. להכנת בקלה, פלפלים ועגבניות מטוגנות, נכין קודם את הבקלה שכבר התפלה עד כדי מלח.
  2. שמנו את הקמח על צלחת, אנו מעבירים את חתיכות בקלה.
  3. שמנו מחבת עם כוס שמן זית, מטגנים את חתיכות בקלה כמה דקות מכל צד, מוציאים אותם ושומרים.
  4. אנחנו מנקים את הפלפלים וחותכים אותם לרצועות, מקלפים את הבצל וחותכים אותו לרצועות לחתיכות בינוניות.
  5. שמנו קדירה עם מעט שמן, כשהוא חם אנחנו מוסיפים את הבצל והפלפלים, נותנים לו להתבשל עד שהם קוצצים או מטוגנים היטב, תלוי איך שאנחנו אוהבים אותו.
  6. כאשר הירקות אנו מוסיפים את העגבנייה המטוגנת, מערבבים, מוסיפים מעט מלח. אם אנו רואים שהוא סמיך מדי, הוסיפו מעט מים או מרק, השאירו אותו עד שהוא מתחיל לרתיחה במשך 3-4 דקות.
  7. מוסיפים את חתיכות בקלה ונותנים להן להתבשל כולן כ -5 דקות.
  8. וכבר יש לנו את זה מוכן לאכילה.
מתכון על ידי מתכונים למטבח בכתובת https://www.lasrecetascocina.com/bacalao-con-pimientos/