עדשים עם פטריות ועגבניות מיובשות
 
זמן הכנה
זמן בישול
זמן כולל
 
עדשים אלה עם פטריות ועגבניות מיובשות מושלמות לגוון הגוף בימים הקרירים ביותר. נסה אותם!
מחבר:
סוג מתכון: קטניה
מִטְבָּח: ספרדית
מנות: 4
מצרכים
  • 200 גרם. עדשים
  • 3 כפות שמן
  • 1 Cebolla
  • 1 פלפל ירוק איטלקי
  • ½ פלפל אדום קלוי
  • גזר גדול אחד
  • 180 גרם. פטריות
  • 2 כפות רוטב עגבניות
  • 2 עגבניות מיובשות
  • סאל
  • פלפל שחור
  • כפית פפריקה
  • מרק ירקות או מים
הכנה
  1. אנחנו קוצצים את הבצל, הפלפלים והגזר ואת לצלוח בקדרה עם שלוש כפות שמן זית למשך 8 דקות.
  2. אחרי מוסיפים את הפטריות הקצוצות ומטגנים עוד כמה דקות עד שהם משנים את צבעם.
  3. אנו מוסיפים את העגבנייה המטוגנת, עגבניות יבשות קצוצות ותבלינים. מערבבים ומבשלים עוד כמה דקות.
  4. הבא אנו מוסיפים את העדשים ואותו נפח מים או מרק. מביאים לרתיחה ומפחידים, שופכים מים קרים עד לכיסוי טוב.
  5. מבשלים את העדשים במשך 20 דקות בערך או עד למכרז.
  6. אנו מגישים את העדשים עם פטריות ועגבניות מיובשות חמות.
מתכון על ידי מתכונים למטבח בכתובת https://www.lasrecetascocina.com/lentejas-con-champinones-y-tomates-secos/