עדשים עם פטריות ועגבניות מיובשות
מחבר: מריה
סוג מתכון: קטניה
מִטְבָּח: ספרדית
מנות: 4
- 200 גרם. עדשים
- 3 כפות שמן
- 1 Cebolla
- 1 פלפל ירוק איטלקי
- ½ פלפל אדום קלוי
- גזר גדול אחד
- 180 גרם. פטריות
- 2 כפות רוטב עגבניות
- 2 עגבניות מיובשות
- סאל
- פלפל שחור
- כפית פפריקה
- מרק ירקות או מים
- אנחנו קוצצים את הבצל, הפלפלים והגזר ואת לצלוח בקדרה עם שלוש כפות שמן זית למשך 8 דקות.
- אחרי מוסיפים את הפטריות הקצוצות ומטגנים עוד כמה דקות עד שהם משנים את צבעם.
- אנו מוסיפים את העגבנייה המטוגנת, עגבניות יבשות קצוצות ותבלינים. מערבבים ומבשלים עוד כמה דקות.
- הבא אנו מוסיפים את העדשים ואותו נפח מים או מרק. מביאים לרתיחה ומפחידים, שופכים מים קרים עד לכיסוי טוב.
- מבשלים את העדשים במשך 20 דקות בערך או עד למכרז.
- אנו מגישים את העדשים עם פטריות ועגבניות מיובשות חמות.
מתכון על ידי מתכונים למטבח בכתובת https://www.lasrecetascocina.com/lentejas-con-champinones-y-tomates-secos/
3.5.3226