אורז עם פטריות ורומנסקו
 
זמן הכנה
זמן בישול
זמן כולל
 
אורז פטריות רומנסקו זה הוא אופציה עונתית נהדרת. מנה עשירה במרכיבים המתאימים לדיאטה טבעונית.
מחבר:
סוג מתכון: רייס
מנות: 4
מצרכים
  • 1 כוס אורז
  • 1 רומנסקו
  • 2 פלפלים (ירוק ואדום)
  • 1 בצל לבן
  • 16 פטריות חתוכות או קצוצות
  • 4 תאריכים
  • סאל
  • פלפל שחור
  • כּוּרכּוּם
  • מקף גאראם מסאלה
  • שמן זית כתית מעולה
הכנה
  1. אנחנו מבשלים את האורז בהרבה מים מומלחים, קורט פלפל שחור וכורכום. לאחר הבישול, אנו מנקזים אותו ומצננים אותו מתחת לזרם המים הקרים. הזמנו.
  2. במקביל, במיכל אחר, אנו מבשלים את הרומנסקו בפרחים. בערך ארבע דקות או עד שיש לו את המרקם שאתה מחפש. לאחר הבישול, מסננים ושומרים.
  3. במחבת גדולה מחממים שלוש כפות שמן זית ו הקפיץ את הבצל ופלפלים קצוצים למשך 10 דקות.
  4. מתבלים ומוסיפים את הפטריות. הקפיץ את השלם עד שהפטריות קיבלו צבע.
  5. אחרי אנו משלבים רומנסקו, אורז, תמרים קצוצים וקורט גאראם מסאלה. מבשלים שלוש דקות נוספות, מערבבים מדי פעם כדי שהכל יתחמם.
  6. אנו מגישים את האורז עם פטריות ורומנסקו חם.
מתכון על ידי מתכונים למטבח בכתובת https://www.lasrecetascocina.com/arroz-con-champinones-y-romanesco/