אורז עם פטריות ורומנסקו
מחבר: מריה
סוג מתכון: רייס
מנות: 4
- 1 כוס אורז
- 1 רומנסקו
- 2 פלפלים (ירוק ואדום)
- 1 בצל לבן
- 16 פטריות חתוכות או קצוצות
- 4 תאריכים
- סאל
- פלפל שחור
- כּוּרכּוּם
- מקף גאראם מסאלה
- שמן זית כתית מעולה
- אנחנו מבשלים את האורז בהרבה מים מומלחים, קורט פלפל שחור וכורכום. לאחר הבישול, אנו מנקזים אותו ומצננים אותו מתחת לזרם המים הקרים. הזמנו.
- במקביל, במיכל אחר, אנו מבשלים את הרומנסקו בפרחים. בערך ארבע דקות או עד שיש לו את המרקם שאתה מחפש. לאחר הבישול, מסננים ושומרים.
- במחבת גדולה מחממים שלוש כפות שמן זית ו הקפיץ את הבצל ופלפלים קצוצים למשך 10 דקות.
- מתבלים ומוסיפים את הפטריות. הקפיץ את השלם עד שהפטריות קיבלו צבע.
- אחרי אנו משלבים רומנסקו, אורז, תמרים קצוצים וקורט גאראם מסאלה. מבשלים שלוש דקות נוספות, מערבבים מדי פעם כדי שהכל יתחמם.
- אנו מגישים את האורז עם פטריות ורומנסקו חם.
מתכון על ידי מתכונים למטבח בכתובת https://www.lasrecetascocina.com/arroz-con-champinones-y-romanesco/
3.5.3226