בקלה עם כרובית
מחבר: מונצה
סוג מתכון: דגים
מנות: 4
- 4-6 חתיכות בקלה
- כרובית אחת
- 2-3 שיני שום
- פפריקה מתוקה
- 8-10 כפות שמן זית
- סאל
- להכנת בקלה עם כרובית נכין תחילה את בקלה.
- נתפל את הבקלה, נספוג במשך 48 שעות, בהן נחליף את המים כל 8 שעות. אנחנו יכולים לקנות אותו כבר ספוג.
- אנו מנקים את הכרובית, מוציאים את הפרחים מהכרובית ושוטפים אותם.
- שמנו קדירה רחבה עם מעט מים ומלח, נוסיף את זרי הכרובית ונתנו להם להתבשל עד שהם כמעט רכים.
- לפני שהכרובית נוכחת, הוסיפו את חתיכות בקלה, הניחו לה להתבשל כ -5 דקות או עד שהקלה מבושלת, זה יהיה תלוי בעובי בקלה.
- כשהם, אנחנו מוציאים את זה מהמחבת ומילואים. אנו חוסכים מעט מהמים ומילואים.
- אנחנו חותכים את השום לפרוסות דקות.
- שמנו מחבת עם השמן והשום, שמנו אותו לחום על אש נמוכה, כך שהשמן ייקח את כל טעם השום.
- שמנו את הכרובית והקלה במקור, כאשר לשום יש מעט צבע אנו מסירים אותו מהאש ומוסיפים אותו מעל הכרובית והקלה.
- מפזרים את הפפריקה המתוקה. אם אנחנו רוצים שיהיה לו יותר רוטב, נוסיף מעט ממי הבישול.
- ואתה מוכן לאכול.
מתכון על ידי מתכונים למטבח בכתובת https://www.lasrecetascocina.com/bacalao-con-coliflor/
3.5.3226