צלעות חזיר ברוטב
 
זמן הכנה
זמן בישול
זמן כולל
 
מחבר:
סוג מתכון: אפלטון
מנות: 4
מצרכים
  • 1 קילו צלעות חזיר
  • 1 Cebolla
  • 2 שיני שום
  • 125 מ"ל. יין לבן
  • 125 מ"ל. מרק או מים
  • אורגנו
  • מלח פלפל
  • שמן
הכנה
  1. להכנת צלעות החזיר ברוטב, נמלח תחילה את הצלעות ונוסיף מעט פלפל.
  2. במחבת או בתבשיל שמנו סילון שמן טוב, כשהוא חם נכניס את הצלעות לחום.
  3. בזמן שאנחנו קוצצים את שיני השום והבצל. כשהבשר מזהיב מוסיפים את הבצל והשום, משאירים אותו לכמה דקות ומתבלים באורגנו. אנחנו מסירים.
  4. הוסיפו את היין הלבן, תנו לאלכוהול להתאדות לכמה דקות ואז הוסיפו את המרק או כוס מים, תוכלו להוסיף גם קוביית ציר.
  5. אנחנו נותנים לזה להתבשל במשך 30 דקות, אם הוא נשאר יבש אתה יכול להוסיף עוד מרק או מים.
  6. כשזמן זה חלף, אנו טועמים את המלח, אנו מתקנים.
  7. אנו מכינים כמה צ'יפס שילווה. ומוכן!!!
  8. צלחת צלעות עשירה ברוטב יין לבן.
מתכון על ידי מתכונים למטבח בכתובת https://www.lasrecetascocina.com/costillas-de-cerdo-en-salsa/