בצקי עלים גבינה ופרנקפורט
 
זמן הכנה
זמן בישול
זמן כולל
 
מחבר:
סוג מתכון: זְכוּת כְּנִיסָה
מנות: 3
מצרכים
  • 1 יריעת בצק עלים מלבנית
  • 6 פרנקפורטים
  • 6 פרוסות גבינה מומסת
  • 1 huevo
  • זרעים, גבינה מגורדת לקישוט
הכנה
  1. להכנת בצק העלים הזה במילוי גבינה ופרנקפורט, נכניס את התנור לחום של 180 מעלות צלזיוס. נתחיל במתיחת בצק העלים
  2. על גבי משטח העבודה, אנו חותכים אותו ל -6 חלקים.
  3. בכל חתיכה נניח פרוסת גבינה.
  4. נניח פרנקפורטר בכל ריבוע על גבי הגבינה, נשים אותו בקצה אחד.
  5. אנחנו מגלגלים את בצק העלים עם הפרנקפורטר. אנו אוטמים היטב את שולי הפחזניות כך שייפתחו.
  6. אנו מכינים מגש אפייה, שם נניח דף נייר אטום. בו נכניס את הלחמניות.
  7. אנחנו מקציפים את הביצה, בעזרת מברשת למטבח אנחנו צובעים את הבצק העלים עם הביצה.
  8. על כל גליל נניח גבינה מגוררת, זרעים ...
  9. הכנסנו את המגש לתנור שחומם מראש לטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס עם חום מעלה ומטה עד לקבלת צבע חום זהוב.
  10. עכשיו נותר רק להגיש אותם חמים, שהיא הגבינה המומסת.
מתכון על ידי מתכונים למטבח בכתובת https://www.lasrecetascocina.com/hojaldres-de-queso-y-frankfurt/