בצקי עלים גבינה ופרנקפורט
מחבר: מונצה
סוג מתכון: זְכוּת כְּנִיסָה
מנות: 3
- 1 יריעת בצק עלים מלבנית
- 6 פרנקפורטים
- 6 פרוסות גבינה מומסת
- 1 huevo
- זרעים, גבינה מגורדת לקישוט
- להכנת בצק העלים הזה במילוי גבינה ופרנקפורט, נכניס את התנור לחום של 180 מעלות צלזיוס. נתחיל במתיחת בצק העלים
- על גבי משטח העבודה, אנו חותכים אותו ל -6 חלקים.
- בכל חתיכה נניח פרוסת גבינה.
- נניח פרנקפורטר בכל ריבוע על גבי הגבינה, נשים אותו בקצה אחד.
- אנחנו מגלגלים את בצק העלים עם הפרנקפורטר. אנו אוטמים היטב את שולי הפחזניות כך שייפתחו.
- אנו מכינים מגש אפייה, שם נניח דף נייר אטום. בו נכניס את הלחמניות.
- אנחנו מקציפים את הביצה, בעזרת מברשת למטבח אנחנו צובעים את הבצק העלים עם הביצה.
- על כל גליל נניח גבינה מגוררת, זרעים ...
- הכנסנו את המגש לתנור שחומם מראש לטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס עם חום מעלה ומטה עד לקבלת צבע חום זהוב.
- עכשיו נותר רק להגיש אותם חמים, שהיא הגבינה המומסת.
מתכון על ידי מתכונים למטבח בכתובת https://www.lasrecetascocina.com/hojaldres-de-queso-y-frankfurt/
3.5.3226