תבשיל שעועית עם צ'וריסו ודלעת
מחבר: מריה
סוג מתכון: ראשי
מנות: 4
- 220 גרם. שעועית לבנה מבושלת
- 8 פרוסות צ'וריסו
- 1 בצל לבן, טחון
- 1 פלפל ירוק, טחון
- פרוסת דלעת אחת קלויה, חתוכה לגושים
- פלפל שחור
- סאל
- שמן זית
- בישול מים משעועית או מרק ירקות
- שמנו סנסציה של שמן בסיר ו אנחנו מטגנים את הצ'וריסו כמה דקות, עד שהוא משחרר את השומן. אנו מסירים את הצ'וריסו ומילואים.
- באותו סיר ואז מטגנים את הבצל והפלפל הירוק למשך 10 דקות, עד שהוא מקבל צבע.
- לאחר מכן, אנו מחזירים את הצ'וריסו לתבשיל אנו משלבים את השעועית עם חלק ממרק הבישול שלו; מה שנחוץ להשגת המרקם הרצוי.
- אנחנו מבשלים את השלם כמה דקות ואז אנו מוסיפים את הדלעת לבשל את זה כמה שיותר דקות.
- מסירים מהאש ומגישים את תבשיל השעועית החמה.
מתכון על ידי מתכונים למטבח בכתובת https://www.lasrecetascocina.com/guiso-de-alubias-con-chorizo-y-calabaza/
3.5.3226