באחד תבנית או תבנית אפייה מוסיפים את שתי כפות השמן ואת התבלינים: כמון, פפריקה, קינמון, אגוז מוסקט, כורכום ופלפל.
אנו מוסיפים את גרגרי החומוס, הכרובית והקישואים ומערבבים היטב עם הידיים עד שהם ספוגים היטב בשמן ותבלינים. הכרובית תהיה אל דנטה; אם אתה מעדיף שזה כל הכבוד (רך) אתה יכול להבהיר אותו מראש.
ואז אנחנו לוקחים לתנור ו אנו אופים בטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס במהלך 30 דקות.
בינתיים, במחבת עם מעט מאוד שמן הקפיץ את הבצל עם הפלפל, עד שהראשון משנה את צבעו.
לבסוף אנו מגישים את גרגרי החומוס עם כרובית וקישואים מתובלים עם הרוטב המוכן.
מתכון על ידי מתכונים למטבח בכתובת https://www.lasrecetascocina.com/garbanzos-con-coliflor-y-calabacin-especiados/