שעועית ירוקה עם בטטה קלויה
מחבר: מריה
סוג מתכון: ראשי
מנות: 2
- 1 בטטה קטנה
- 300 גרם. שעועית ירוקה
- שמן זית כתית מעולה
- פלפל שחור טחון טרי
- פפריקה מתוקה
- סאל
- אנחנו שוטפים את הבטטה מתחת לברז המים כדי להסיר את הלכלוך שנדבק לעור.
- אנחנו מקלפים את הבטטה ו אנחנו חותכים לפרוסות של קצת יותר מחצי סנטימטר.
- אנו מניחים את הפרוסות בתבנית אפייה מרופדת בנייר שומן ומורחים אותן קלות בתערובת של שמן זית ותבלינים.
- אנו אופים בטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס למשך 20-25 דקות, עד לריכוך.
- בזמן, אנחנו מנקים את השעועית, חותכים את העצות וחותכים כל אחד ל -2 או 3 חלקים.
- לאחר הכנתו, אנו מבשלים בהרבה מים רתיחה וקורט מלח למשך 20 דקות או עד שהם רכים.
- אנו משלבים את השעועית הירוקה עם הבטטה הצלויה, מוסיפים מעט פלפל כמו גם תבלינים אחרים לטעמנו ו מים עם שמן זית בתולה נוספת.
מתכון על ידי מתכונים למטבח בכתובת https://www.lasrecetascocina.com/judias-verdes-con-boniato-asado/
3.5.3226