שעועית ירוקה עם בטטה קלויה
 
זמן הכנה
זמן בישול
זמן כולל
 
קערה של שעועית ירוקה עם בטטה קלויה כמו זו שאנחנו מציעים להכין היום היא אופציה נהדרת לארוחות צהריים וערב.
מחבר:
סוג מתכון: ראשי
מנות: 2
מצרכים
  • 1 בטטה קטנה
  • 300 גרם. שעועית ירוקה
  • שמן זית כתית מעולה
  • פלפל שחור טחון טרי
  • פפריקה מתוקה
  • סאל
הכנה
  1. אנחנו שוטפים את הבטטה מתחת לברז המים כדי להסיר את הלכלוך שנדבק לעור.
  2. אנחנו מקלפים את הבטטה ו אנחנו חותכים לפרוסות של קצת יותר מחצי סנטימטר.
  3. אנו מניחים את הפרוסות בתבנית אפייה מרופדת בנייר שומן ומורחים אותן קלות בתערובת של שמן זית ותבלינים.
  4. אנו אופים בטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס למשך 20-25 דקות, עד לריכוך.
  5. בזמן, אנחנו מנקים את השעועית, חותכים את העצות וחותכים כל אחד ל -2 או 3 חלקים.
  6. לאחר הכנתו, אנו מבשלים בהרבה מים רתיחה וקורט מלח למשך 20 דקות או עד שהם רכים.
  7. אנו משלבים את השעועית הירוקה עם הבטטה הצלויה, מוסיפים מעט פלפל כמו גם תבלינים אחרים לטעמנו ו מים עם שמן זית בתולה נוספת.
מתכון על ידי מתכונים למטבח בכתובת https://www.lasrecetascocina.com/judias-verdes-con-boniato-asado/